Houby na smetaně

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 11

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg čerstvé houby
- 1
  ks cibule
- 1
  svazek petrželka
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 3
  lžíce bílé víno
- 0,25
  lžička tymián
- 1
  ks bobkový list
- 3
  lžíce zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli a petrželku najemno nasekáme. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme petrželku a krátce podusíme. Poprášíme moukou a za stálého míchání prohřejeme. Přimícháme houby a opékáme asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Přidáme tymián a bobkový list. Přivedeme k varu a vaříme asi 8 minut. Do směsi vmícháme kysanou smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a ochutíme vínem. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Podobné recepty

Zavařené houby ve sladkokyselém nálevu

Houby čili "slizouny"

Houby v sádle s bylinkami

Komentáře k receptu

mishanecka | 1. 2. 2012 18:36
Dobré, jenom smetanu jsem nakonec dala celou.
Mili | 17. 8. 2011 00:19
Cibule to kazí
Jana | 8. 8. 2011 01:58
Uvarila jsem to dnes k veceri s kurecim a ryzi. Mnamka :-)
Tereza T | 4. 8. 2011 17:24
Opraveno, díky.
Ladia | 1. 8. 2011 14:31
Z hub
recepty73 | 3. 3. 2011 07:30
...určitě se dají použít houby zmražené.Pokud máte sušené,tak si je namočte den předem,pak vymačkejte,pokrájejte... ;-) .
panx | 3. 3. 2011 00:39
Dá se to udělat i s jinými houbami než čerstvými
Eva1 | 2. 2. 2011 13:19
Dělám podobně, je to moc dobré a pokud jsou to na obrázku strouhankové knedlíky, tak i ty se těší v naší rodině velké oblibě. ;-)
Zita Matejkova | 13. 1. 2011 11:02
Houby připravuji stejně jak uvádí Jitka, i když tento způsob přípravy je také dobrý :-)
Irena * | 24. 10. 2007 08:42
Včera jsem dělala, použila jsem také červené víno a nvíc smetanu ke šlehání. K tomu hrnkové knedlíky a nemělo to chybu. Výborné, hodnotím za 1!
Blanka | 12. 9. 2007 17:46
Omáčka je výborná. Neměli jsme bílé víno, dali jsme červené :-) Všichni se oblizovali.
Jitka | 7. 9. 2006 07:20
Dělám něco obodobného - máslo, cibulku, petrželku - krátce osmahnu, přidám houby, sůl, masox nebo houbový vývar a dusím až jsou houby měkké. Pak si udělám světlou jíšku, rozředím ji, vmíchám do hub, povařím, zaliju smetanou, ochutím solí, pepřem, octem.