Houby na smetaně

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 8

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 1
  kg čerstvé houby
- 1
  ks cibule
- 1
  svazek petrželka
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 3
  lžíce bílé víno
- 0,3
  lžička tymián
- 1
  ks bobkový list
- 3
  lžíce zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli a petrželku najemno nasekáme. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme petrželku a krátce podusíme. Poprášíme moukou a za stálého míchání prohřejeme. Přimícháme houby a opékáme asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Přidáme tymián a bobkový list. Přivedeme k varu a vaříme asi 8 minut. Do směsi vmícháme kysanou smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a ochutíme vínem. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Zařazení: Pokrmy Z hub Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

mishanecka |
1. 2. 2012 18:36

Dobré, jenom smetanu jsem nakonec dala celou.
Mili |
17. 8. 2011 00:19

Cibule to kazí
Jana |
8. 8. 2011 01:58

Uvarila jsem to dnes k veceri s kurecim a ryzi. Mnamka :-)
Tereza T |
4. 8. 2011 17:24

Opraveno, díky.
Ladia |
1. 8. 2011 14:31

Z hub
recepty73 |
3. 3. 2011 07:30

...určitě se dají použít houby zmražené.Pokud máte sušené,tak si je namočte den předem,pak vymačkejte,pokrájejte... ;-) .
panx |
3. 3. 2011 00:39

Dá se to udělat i s jinými houbami než čerstvými
Eva1 |
2. 2. 2011 13:19

Dělám podobně, je to moc dobré a pokud jsou to na obrázku strouhankové knedlíky, tak i ty se těší v naší rodině velké oblibě. ;-)
Zita Matejkova |
13. 1. 2011 11:02

Houby připravuji stejně jak uvádí Jitka, i když tento způsob přípravy je také dobrý :-)
Irena * |
24. 10. 2007 08:42

Včera jsem dělala, použila jsem také červené víno a nvíc smetanu ke šlehání. K tomu hrnkové knedlíky a nemělo to chybu. Výborné, hodnotím za 1!
Blanka |
12. 9. 2007 17:46

Omáčka je výborná. Neměli jsme bílé víno, dali jsme červené :-) Všichni se oblizovali.
Jitka |
7. 9. 2006 07:20

Dělám něco obodobného - máslo, cibulku, petrželku - krátce osmahnu, přidám houby, sůl, masox nebo houbový vývar a dusím až jsou houby měkké. Pak si udělám světlou jíšku, rozředím ji, vmíchám do hub, povařím, zaliju smetanou, ochutím solí, pepřem, octem.