Maso smícháme s žemlí namočenou v mléce, se dvěma žloutky, kostičkami hermelínu, škrobovou moučkou, pepřem a solí, nakonec vmícháme sníh z bílků. Pokud je směs řídká, zahustíme strouhankou. Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s plátky cibule a čtverečky slaniny na jehly. Posypeme grilovacím kořením a grilujeme asi 10 minut. Během grilování potíráme olejem.
Opravdu zdařilý recept!Posílám zaslouženou jedničku a foto.Pekl jsem v pekáčku v troubě pod grilem,určitě ale déle než 10minut,slaniny bylo potřeba také víc.Jiří
Vložit
recept
