Gulášová polévka z hlívy s ovesnými vločkami

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
Získejte elektricý gril zdarma!
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 5 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g hlíva ústřičná
    • 1
      ks cibule velká
    • 50
      g uzený špek nebo sádlo či olej
    • 50
      g ovesné vločky
    • 250
      g brambory
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce paprika dle barvy, cca
    • 1
      lžíce hladká mouka cca 30 gramů
    • drcený kmín
    • pepř mletý
    • majoránka
    • sůl
    • 1
      l vývar - 1,5 litru

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na jemně pokrájeném špeku s troškou oleje či sádla osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata, pak přisypeme vločky a dosmažíme obojí lehce dozlatova. Přisypeme na nudličky pokrájenou hlívu, kterou dochutíme drceným kmínem a dále smažíme do povadnutí hlívy.
2
Následně přidáme nasekaný nebo nastrouhaný česnek, mletou papriku dle barvy (může být i v kombinaci s pálivou) a mouku a za stálého míchání necháme vše ještě krátce osmažit.

RADA: Jak oloupat česnek? Podívejte se na video!

3
Přisypeme na kostičky pokrájené brambory, zalijeme zhruba litrem vývaru, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor, za občasného promíchání.
4
Ke konci vaření dochutíme majoránkou dle chuti, dolijeme vývarem do požadované hustoty polévky, případně ještě dochutíme solí, pepřem nebo česnekem a můžeme podávat.
5
Podávat můžeme samostatně, ale i s čerstvým pečivem či chlebem, případně bramborovými nebo škvarkovými plackami, jako plnohodnotný hlavní chod.

RADA: Polévky, které zaženou i ten největší hlad

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: