Vložit recept
GUACAMOLE by Urna
autor: Recepty
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule malá nasekaná
-
sůl
-
česnek
-
pepř mletý
-
2ks avokádo oloupaná
-
1lžíce limetka šťáva z ní
-
koriandr záleží na Vás
-
3ks rajčata oloupaná nasekaná
-
1ks jalapeňo paprička malá - je možné použít jalapeňo omáčku
-
Postup přípravy receptu
1
Důležité: Avokáda musí být zralá tzn. na omak lehce měkká.
2
Z avokád vyjmeme pecky a jednu schováme. Vidličkou rozmixujeme na pastu, přidáme nasekané rajče, limetku, cibuli, papričky či pastu, česnek, pepř a sůl...případně koriandr. Vše smícháme a necháme vychladit hodinu v lednici s peckou vloženou na povrch omáčky.
3
Rozšířená varianta: můžete přidat cca 10cm najemno nakrájené salátové okurky.
4
Pozor: nať koriandru je velmi aromatická a někomu může vadit. V Mexiku se jí říká CILANTRO čti silantro
5
Omáčka se podává ke kukuřičným lupínkům (NACHOS) nebo jako příloha k masům.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
Chuťovky
Ostatní
Pomazánky
Svačina
Večeře
Pozdní večeře
Syrové
Výjimečný den
Silvestr
Návštěva
Mexiko
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Avokádo
Česnek
Cibule
Jalapeňo paprička
Koriandr
Limetka
Pepř mletý
Rajčata oloupaná
Sůl
