Vložit recept
Fenyklová polévka
autor: pippiva
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
3ks fenykl
-
1ks brambory vetsi
-
2ks šalotka
-
50g anglická slanina nakrajena na kosticky
-
100ml smetana ke šlehání
-
olivový olej podle potreby
-
sůl
-
sýr podle potreby a podle chuti(parmazan,emental...)
-
chleba nebo pecivo,nakrajene na kosticky a osmahle v troube
-
Postup přípravy receptu
1
Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku se slaninou, přidáme nakrájené bulvy fenyklu, ze kterých jsme odkrojili zelené stonky a vnější hrubé vrstvy.
2
Taktéž přidáme bramboru nakrájenou na kostky, přilijeme 7 dl vody a necháme vařit zhruba 30 minut.
3
Rozmixujeme a přilijeme trochu ohřátou smetanu, osolíme, promícháme a necháme přejít varem.
4
Polévku dáme do talířů, posypeme sýrem, můžeme pokapat panenským olivovým olejem (není nutno) a přidáme osmahlý chléb.Také je výborná s pečivem čerstvým.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Brambory
Chleba
Fenykl
Olivový olej
Šalotka
Smetana ke šlehání
Sůl
Sýr
