počet porcí: neuvedeno

- 200
  ml kefír
- 1
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 70
  ml olej
- 80
  g hladká mouka
- 100
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička jedlá soda rovná
- 1
  lžíce kakao
Dále dle chuti:
- citronová kůra
- pomerančová kůra
- strouhaný kokos
- mleté vlašské ořechy
- citronová poleva
- čokoládová poleva
- moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Vejce v míse smícháme s cukry, olejem a kefírem. Pak přisypeme hladkou i polohrubou mouku se sodou a vše dobře promícháme. Dle chuti můžeme (ale nemusíme) do těsta přimíchat cca dvě lžíce kokosu nebo ořechů, případně těsto ochutit trochou čerstvě nastrouhané kůry. Do máslem vymazané a moukou vysypané kulaté formy (22 cm) nalijeme větší polovinu těsta. Druhou polovinu obarvíme kakaem a nalijeme na světlé těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 15 minut. Vyzkoušíme špejlí. Po zchladnutí pokrájíme, pocukrujeme a podáváme například jako rychlou snídani nebo svačinu. Korpus je jemný, vláčný a jednoduchý.

Pokud chceme, můžeme přelít čokoládovou polevou a dle chuti posypat ořechy či kokosem.

Stejně tak upečeme i bábovku, jen množství ingrediencí navýšíme o jednou tolik.