Banánovo - čokoládové řezy

Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s 3 lžícemi moučkového cukru. Po zašlehání cukru vmícháme polohrubou mouku a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo do dortové formy (menší - cca 30x20 cm). Pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba 15 minut (kontrolujeme špejlí).

Na vychladlý upečený piškot poklademe nakrájené banány na kolečka a pokapeme medem.

Smetanu ušleháme se lžící moučkového cukru a navrstvíme na banány. Dáme alespoň na hodinu ztuhnout do lednice.

Po ztuhnutí si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kouskem másla, polijeme moučník a opět necháme pořádně vychladit.