Ďábelské tousty - absolut super

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • 5
      rostlinný olej 4-5
    • 250
      g hovězí maso Libové
    • 200
      g salám Gothaj
    • 330
      g zeleninová směs
    • 1
      ks cibule
    • česnek (prolisované) stroužky česneku
    • 1
      lžíce worcestrová omáčka doporučuji Heinz
    • 1
      lžíce kečup - jemný

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do jedné mísy drobně nakrájíme salám (velikost čtverečků asi jako čočka), scezenou Moravanku (feferonku vyhodíme) bez láku a zrovna tak nakrájené jako předchozí, drobně nakrájené feferonky (dle verze A až C). Přikryjeme, aby neoschlo.
2
Do druhé misky či talíře nameleme na mlínku na maso (v nejhorším případě musíme velice drobně nakrájet) - hovězí maso (drobné nakrájení všech surovin je kvůli tomu, aby po zakousnutí do toustu či topinky se zbytek směsi nerozkutálel a nespadl na koberec či do klína). Opět přikryjeme, aby neoschlo.
3
Na talířek či do mističky utřeme či prolisujeme česnek. Nakrájíme cibuli a připravíme veškeré zbývající ingredience. Maso dáme na zpěněnou cibulku, přidáme sladkou papriku, sůl a dusíme (mírný plamen). Nepodléváme, kdyžtak jen max. 1 lžičku (já ještě nikdy nemusel). V polovině (za cca 4 min). přidáme - 2 lžičky hořčice, 1 lžíci kečupu, 1 lžíci worchesteru, 1/2 lžičky tabasca (či 1 lžičku pálivé papriky),utřený česnek a pepř. Rychle promícháme a než stačíme opět rychle zakryjeme poklicí. Když je maso měkké, přidame obsah mísy se salámem, moravankou a feferony. Promícháme, chvíli necháme přikryté prohřát (cca 4-5 min.) a odstavíme.
4
Recept udává: teplé se maže na topinky či opečenou veku - zdobíme nasekanou petrželovou natí. Já osobně upřednostňuji nechat vystydnout a nechat chutě pořádně rozvinout. A až třeba za půl dne trošku opražit na sucho veku (pár minut na 150 °C) namazat směs a posypat petrželovou natí. Pak ale připravte "hasící prostředky": pivo, víno, atd!

Komentáře k receptu

  • Petr Novák
    Petr Novák |

    18. 11. 2008 17:20

    Výborný...vřele tento recept doporučuji..sice hodně pálivé nemusim takže sem dělal verzi a. ale bylo to super....díky...