Cizrna na paprice se smetanou

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g cizrna -v suchém stavu
- sezamový olej
- 2
  ks cibule -velké
- 1
  lžíce mletá sladká paprika
- mořská sůl
- 1
  ks pórek
- 250
  ml smetana -sójová
- masox -granulovaný,bio(na dochucení)
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Cizrnu namočíme až na 10 hodin. Namáčecí vodu před vařením slijeme a použijeme čistou. Cizrnu vložíme do papiňáku a zalijeme tak, aby byla zcela ponořená. Stravitelnost zlepšíme přidáním mořské řasy nebo majoránky. Přivedeme k varu, pak přidáme ještě trošku vody a opět přivedeme k varu. Nesolíme! Po uvedení do varu natlakujeme a vaříme asi 35 - 40 minut. Bez tlakového hrnce vaříme cizrnu asi hodinu a půl. Cizrnu pak scedíme a vývar ponecháme na omáčku.

Ve větším kastrolku orestujeme jemně pokrájenou cibulku na sezamovém oleji. Přidáme sladkou papriku a sůl. Přilijeme vodu z cizrny. Mezitím si rozmixujeme polovinu cizrny na hustou kaši s troškou cizrnového vývaru. V hrnci, ve kterém jsme vařili cibulku ji ponorným mixerem rozmixujeme a přidáme rozmixovanou i nerozmixovanou cizrnu, přisypeme šikmo pokrájený pórek a krátce povaříme. Pro více krémovou chuť přilijeme sójovou smetanu. Dochutíme solí, citronovou šťávou a zeleninovým bio bujonem. Servírujeme s celozrnnými těstovinami nebo opečenými jahelnými či kukuřičnými knedlíky.

Jinou, ale také skvělou chuť dodá omáčce tahini a trochu česneku.

Bez pšeničného lepku.

Podobné recepty

Maso na paprice s cuketou a smetanou

Cizrna na italský způsob

Meruňková cizrna

Komentáře k receptu

Alex | 7. 6. 2015 21:59
Vtipna odpoved!!
Alex | 7. 6. 2015 21:57
Bio dochucovadlo neznam a tak jsem misto nej pouzila bujon bez glutamatu. Skvele jidlo!!
recepty73 | 28. 11. 2014 13:47
...s biokuchařkou jsem ještě neměl tu čest... ;-)
Hanka | 16. 6. 2012 21:36
Dobrý den. Měla jsem půjčenou biokuchařku Hanky Zemanové, kde byl recept "cizrna na paprice", který jsem chtěla vyzkoušet a nestihla :(. Mám otázku zda recept tady uvedený je z této kuchařky? Děkuji
Poulová Dana | 3. 2. 2012 21:25
Lepší jídlo jsem dlouho opravdu neměla. Cizrnu na smetaně s těstovinami jsem měla ve vega jídelně v Mandele v Hlinsku, kterou provozuje paní Donáčková, moc dobré děkuji. 8-)
Barková Eva | 10. 1. 2012 19:43
Sojovou smetanu jsem nesháněla a použila klasickou, bylo to dobré :-P .
Katka | 20. 11. 2011 16:53
Bylo to vynikající!
Jiřinka | 6. 4. 2011 12:31
Musím říct,že je to vynikající. Rychlé,zdravé,chutné. I ženám na klubech zdraví moc chutná. Předávám tento recept dál. :-D
Petra Obručová | 6. 4. 2011 11:48
Vynikající jídlo. Zdravé, rychlé a velmi chutné. Chutná i našemu 3.letému "nejedlíkovi".
Anička | 3. 4. 2011 21:08
Ano, s bobkovým listem je cizrna stravitelnější. Recept je velmi pěkný a hlavně chutný, i pro masožravce :-)) !
irma | 3. 4. 2011 16:32
wow tak dobré jídlo jsem ještě nejedla :-D <3 :-) 8-)
recepty73 | 20. 2. 2011 15:52
...děkuji za foto,jsem rád,že chutnalo :-* .
pippiva | 19. 2. 2011 15:49
Tak jsem uvarila dnes k obedu,moc jsme si pochutnali.Sezamovy olej jsem nahradila olivovym,poprve jsem ochutnala sojovou smetanu(u vareni jsem si ji vesele popijela :-D )Servirovala jsem s rajcatovymi testovinami,diky za receptik,pridavam fotku ;-)
pippiva | 29. 1. 2011 16:18
To se mi libi,cizrnu mame moc radi,co nejdriv musim vyzkouset :-) Jinak stravitelnost muzeme take zlepsit i pridanim bobkoveho listu ;-)