Chléb pro začátečníky (s česnekem)

Všechny ingredience smíchejte a propracujte. V míse, kterou zakryjete utěrkou, nechte kynout na teplém místě 4-6 hodin (měla jsem to u roury od krbovek :) a stačily 4 hodiny).

Až bude zkynuté, zapněte troubu na 225°C a dejte do ní misku (pekla jsem to v kulaté skleněné s víkem), kterou nechte půl hodiny předehřívat.

Během té půlhodiny si na vále s moukou těsto roztáhněte tak na 2 cm vysokou placku a párkrát přeložte a nechte ho tu půlhodinu ještě na lince znovu kynout. Po půlhodině vyndejte misku z trouby, vložte do ní těsto a přiklopte.

Pečte 30 minut a pak ještě 15 minut odklopené, dokud nechytne barvu.