Vložit recept
Červený vinný ocet
autor: F.O.O.D.
Postup přípravy receptu
1
Víno vlijte nejlépe do kameninové nádoby, překryjte gázou, upevněte ji kolem hrdla a nádobu odložte na temnější místo při teplotě 24 až 28 °C. Nemělo by docházet k větším teplotním výkyvům.
2
Až se vytvoří hustá octová matka, nepromíchávejte ji.
3
Za 6–7 týdnů ocet přeceďte do sterilních suchých láhví nejlépe přes kávový filtr vložený do trychtýře. Zazátkujte a uchovávejte v ledničce, jinak bude nadále kysnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 200 lety? Mnohé pily ocet, jedly křídu a v korzetech si lámaly žebra
SportRevue.cz
