Burgery s lososem

Name: Burgery s lososem
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g losos; sůl; pepř mletý; hladká mouka; řepkový olej; 200 ml bílý jogurt; 50 ml majonéza; šťáva z limetky; 0.5 ks okurka salátová; 0.5 hrst máta; 1 ks jarní cibulka; sůl; pepř mletý; olivový olej; 4 ks houskové bulky; salátové listy; 1 ks avokádo

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 25 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Máte chuť na burger, ale klasické hovězí byste rádi vyměnili za něco lehčího? Vyzkoušejte tento dokonalý lososový burger. Křupavé, dozlatova orestované filety z lososa skvěle ladí s krémovým avokádem a osvěžujícím jogurtovo-mátovým dipem s okurkou.

Suroviny

4 porce

- 600
  g losos bez kůže
- sůl
- pepř mletý
- hladká mouka
- řepkový olej
Dip:
- 200
  ml bílý jogurt
- 50
  ml majonéza
- šťáva z limetky
- 0,50
  ks okurka salátová
- 0,50
  hrst máta čerstvá, nasekaná
- 1
  ks jarní cibulka
- sůl
- pepř mletý
- olivový olej na zakápnutí
Kromě toho:
- 4
  ks houskové bulky domácí nebo kupované
- salátové listy
- 1
  ks avokádo

Postup přípravy receptu

Lososa naporcujte na menší filety tak, aby se vešly do bulek, osolte, opepřete, pořádně obalte v hladké mouce a na oleji orestujte z obou stran dozlatova.

RADA: Recept na nejlepší burger i pro začátečníky

Dip umíchejte z jogurtu a majonézy, zakápněte šťávou z limetky. Přidejte nastrouhanou okurku, jemně nasekanou mátu a jarní cibulku, dochuťte solí a pepřem a zakápněte olivovým olejem. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku, dužinu vykrojte lžící ze slupky a nakrájejte na plátky.

RADA: Burger jako od profíka: 8 tipů, jak na něj

Bulky rozkrojte (řeznou stranu ještě můžete lehce opéct pod grilem nebo v toustovači), spodní stranu potřete dipem, přidejte listy salátu, lososa a avokádo a přiklopte druhou půlkou bulky.