Brownies cupcake

Name: Brownies cupcake
Total time: 20 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 80 g máslo; 1 špetka sůl; 1 hrnek hladká mouka; 2 ks vejce; 150 g čokoláda; 1 lžíce kakao; 1 hrnek cukr krupice

autor: FunnyGirl

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 15

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

16 porce

- 150
  g čokoláda na vaření nebo hořká
- 80
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 1
  hrnek cukr krupice (může být na půl s cukrem hnědým)
- 1
  hrnek hladká mouka (stačí i 2/3 hrnku)
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce kakao

Postup přípravy receptu

Smícháme celá vejce a cukr v misce.

Mezitím rozpustíme čokoládu s máslem ve vodní lázni dohladka a necháme trochu vychladnout. Poté tuto směs nalijeme do směsi cukru s vajíčkem.

Smícháme dohromady mouku, sůl i kakao a vmícháme ji do směsi. Měla by vzniknout hustá čokoládová pěna. Pokud je směs řídká, přidáme trochu mouky a promícháme.

Hotovou směs pak lžící rozdělujeme do muffinové formy. Pokud ji nemáme, směs plníme do cukrářských košíčků vložených v kovových formičkách (z pečení např. lineckých košíčků) . Košíčky plníme do 1 cm pod okraj košíčku. Těsto je zhruba na 15-20 ks, podle velikosti košíčků.

Pečeme při 180 stupních v elektrické troubě po dobu 20-25 minut. (Zkusíme těsto špejlí - pokud se těsto bude nepatrně lepit, nevadí to a cupcaky mohou jít ven).

-----------------------------------------------------------------

Nejlepší jsou druhý den. :-)

Podobné recepty

Vanilkový dortík - cupcake

Banánové cupcake

Čokoládové brownies

Komentáře k receptu

Filip Šnebergr | 25. 9. 2015 17:31
Dobrý den, Cupcake je muffin s polevou a ozdobami Brownies je uprostřed nedopečený a teče z něj čokoláda jen pro info, pokud ho přepečete stava se zněj muffin :-)
prajzlem | 18. 4. 2013 18:10
Na můj vkus je to tedy až přehnaně sladké, i když jsem dala cukru méně, než je psáno..Ale přítelovi to velmi chutná :-)
FunnyGirl | 5. 4. 2013 09:38
Ten název jsem přezvala i s receptem přímo z Ameriky. Já osobně si myslím, že jsou to cupcaky proto, že nevzniká taková ta klasická "čepice" jako u muffinů a krém se zde nepřidává, protože to jsou právě ty brownies :D :) Osobně si myslím, že na tom názvu ani moc nesejde ;-)
no-niki | 3. 4. 2013 15:15
Já tedy mám za to, že "cupcake" je označení pro muffin, který je nahoře ještě ozdobený nějakým krémem... Takže tohle bych nazvala spíše muffinem :-\
Sofča.2000 | 3. 4. 2013 14:48
a ty : Brownies cupcake jsou v uvozovkách muffiny ? :-))