Broskvové řezy II.

autor: k.spageta

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 8

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks vejce
- 5
  lžíce polohrubá mouka
- 5
  lžíce cukr krupice
- 1
  sklenice broskvový kompot
- 3
  kelímek zakysaná smetana
- 3
  balíček vanilkový cukr
- 2
  balíček želé dortové v prášku

Postup přípravy receptu

5 žloutků ušleháme s pískovým cukrem. Přidáme mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme (180°C asi 15 - 20 min).

Až piškot vychladne, dáme na něj smetanu smíchanou s vanilkovými cukry. Potom poklademe okapanými a na plátky nakrájenými broskvemi a zalijeme želatinou.

Příprava želatiny: šťávu z broskví dáme do hrnce a dolijeme do 1/2 litru vodou. Do tekutiny rozkvedláme 2 sáčky želé a za stálého míchání přivedeme k varu. Potom odstavíme a za občasného míchání necháme lehce (!) vychladnout. Ještě vlahou želatinou zalijeme moučník.

(Pomůcka: želé nalít na moučník hned, jakmile se z něho přestane čoudit. Pokud želé ztuhne moc, lze ještě jednou krátce zahřát)

Podobné recepty

Broskvové řezy s pudinkem

Broskvové řezy

Broskvové řezy s drobenkou a čokoládou

Komentáře k receptu

Exo-l | 25. 12. 2016 14:31
No moc se nesmej
allena89 | 20. 2. 2014 18:23
Výborný. Nechtělo se mi šlehat sníh tak jsem vyšlehala 6 celých vajec a upekla jsem v dortové formě. Pak jsem dortík překrojila pomazala domácí rajčatovou marmeládou s rumem a krémem ze zakysané smetany s bílým jogurtem, pokladla jsem ovocem (broskve, jahody, maliny), druhý díl piškotu a nahoru zase smetana, ovoce a želatina. Luxusní dobrůtka. Chtěla jsem tu dát fotku, byl moc krásný, ale nestihla jsem ani vyfotit a dort byl fuč.
SisiZ | 21. 10. 2012 10:17
:-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D To snad ne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
k.spageta | 20. 10. 2012 22:41
Sám se sníh neudělá, to snad logicky dojde každému, že se musí ušlehat. Považovala jsem za zbytečné, to sem psát :-)
ferta | 19. 8. 2012 11:06
ten tuhy snih z bilku mame taky udelat nebo co to tam neni napsani ze bychom to meli udelat !!!!!!!!!

Kategorie: Dezerty Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Řezy Dezerty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Děti Vegetariáni Narozeniny Výjimečný den Svatba Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Broskvový kompot Cukr krupice Polohrubá mouka Vanilkový cukr Vejce Zakysaná smetana Želé dortové