Bramborový pekáček nejen z brambor

autor: pippiva

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 100
  g strouhaný parmazán
- 300
  g vinná klobása
- 1
  stroužek česnek
- petrželka
- strouhanka
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce. Jestě teplé je oloupeme a dobře rozmačkáme společně s klobáskou, kterou jsme vymačkali ze střívka. Přidáme parmazán (necháme si asi 2 lžíce bokem), nadrobno nakrajený česnek a posekanou petrželku a dobře promícháme. Směs dáme do pekáčku, který jsme dobře vymazali olejem a vysypali strouhankou, zarovnáme povrch a posypeme směsi strouhanky(1 - 2 lžíce) a zbylého parmazánu. Pokapeme olejem a dame upéct do vyhřáté trouby na 200°C. Prvních 20 minut pečeme přikryté, pak odkryjeme a dopečeme dokud nám povrch nezezlátne (zhruba 15 minut).

Podávame jako samostatný chod s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Podobné recepty

Bramborový pekáček nejen z brambor 2

Barevný (nejen) zeleninový pekáček

Bohatý pekáček s masem a květákem

Komentáře k receptu

Bananek50 | 7. 10. 2013 17:58
Mnam dobrý :-)
Inuška | 23. 1. 2012 18:48
Brambory jsem vařila už oloupaný, dala jsem čtyry stroužky česneku a z úsporných důvodů nastrouhala nivu. Díky, byl to dobrý nápad.
polmari | 24. 10. 2011 07:10
předělala jsem hodnocení - nevím, jak se stalo, ale druhý den po uležení to bylo mnohem chutnější, takže se k receptu nejspíš ještě vrátím ;-)
pippiva | 20. 10. 2011 10:40
To se neda nic delat ;-) , jinak bramborovou smes si v podstate muzete zdokonalit a upravit podle vlastni chute (uzenina, syr, zelenina...)Taky tomu rikame "bramborova pizza" a ingredience co dum dal a mate z toho dalsi recepty. :-)
polmari | 20. 10. 2011 07:25
vyzkoušela jsem, ale už nebudu opakovat - nechutnalo :-(
pippiva | 23. 1. 2011 19:54
jsem rada ,ze chutnalo ! :-)
Q | 23. 1. 2011 19:30
Tak to já jsem naopak dala česneku víc a ještě jsem dala muškátový oříšek. Moc se mně líbila kůrčička ze strouhaného sýra se strouhankou, nikdy mě nenapadlo strouhanku přidat a při tom je to skvělé, je to mnohem lepší než samotný sýr.
recepty73 | 23. 1. 2011 18:18
...koukám,že jsme se s Q shodli :-D .Já jsem si zapomněl dát parmazán stranou(na vršek),tak jsem nahradil plátky eidamu.Česnek jsem vynechal,i tak to bylo fajn ;-) a brambory jsem zas tak nerozmačkával,aby zůstaly kousky ;-)...
Q | 23. 1. 2011 17:37
Tak jsem to vyzkoušela s uzeným eidamem a bylo to moc dobré.
pippiva | 10. 1. 2011 20:35
a jeste jsem chtela dodat,parmazan se celkove dobre rozpousti,smesi doda takovou kyprost(za tepla,samozrejme)
pippiva | 10. 1. 2011 20:04
On by to mel byt syr vyrazne chuti.Ja to delam s parmazanem,ale muzete to zkusit i treba s ementalem,myslim,ze se tim urcite nic nezkazi.Aspon pak date vedet. :-) ;-)
Q | 10. 1. 2011 19:11
Tak přesně na to jsem se chtěla zeptat - jestli můžu použít jiný sýr. Moc mě to láká, ale nemám ráda parmesan.Nemůže to být jakýkoliv sýr? Proč zrovna Gran Moravia? Určitě to brzo udělám!
pippiva | 10. 1. 2011 17:35
Muzete pouzit Grana Padano nebo cesky Gran Moravia.
Zumbistka | 10. 1. 2011 16:43
lákavé! můžu nahradit parmesan jiným sýrem?