Barevný (nejen) zeleninový pekáček

Dno pekáčku pokapeme olejem a nasypeme do něj v nízké vrstvě směs pokrájené zeleniny, uzeniny a bylinek. Místo bylinek můžeme použít Adžika koření nebo čubricu. Dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů, po 20-25 minutách opatrně promícháme, posypeme sýrem a dopečeme do rozpečení sýru.

Podáváme s pečivem, rýží, bramborem, těstovinami, v palačinkách naslano...

Do směsi můžeme přidat i pokrájený lilek.

Pokud vynecháme zeleninu, máme výborný vegetariánský pokrm.