počet porcí: neuvedeno

- 100
  g hladká mouka
- 100
  g cukr krystal
- 4
  ks bílek
- 100
  g mandle neloupané mandle
- ořechy mohou být lískové nebo vlašské

Postup přípravy receptu

Připravíme si nejprve formu na srnčí hřbet, kterou vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr, nakonec vmícháme směs ořechů a mandlí a mouku. Upečeme v mírně vyhřáté formě. Upečený hřbet vyklopíme, necháme vychladnout a poté zabalíme do navlhčené utěrky a igelitu.

Necháme do druhého dne rozležet, aby ořechy zvlhly. Druhý den ostrým nožem krájíme tenké plátky, pokládáme je na plech a sušíme v troubě do růžova.

RADA: Jak uložit cukroví

Komentáře k receptu

Anna | 22. 12. 2007 20:56
Znám, dělám, bílky s cukrem jen umíchám, nešlehám, aby těsto bylo těžší. Je to fantastické, nikdy se toho nemohu dochroupat a musím to dělat vždycky, kdykoliv mi zbydou bílky. Mandličkami a oríšky nešetřím, vzdycky tam něco přisypu navíc.