Asklepiovo řecké Souvlaki

autor: Smith-P.

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  lžička sůl
- 1
  stroužek česnek
- pepř mletý
- 0,50
  ks tymián
- 0,50
  lžička oregáno
- 4
  lžíce citronová šťáva 3 až 4
- 2
  červený vinný ocet 1,5-2
- 1
  kg maso
- 4
  lžíce panenský olivový olej 3-4

Postup přípravy receptu

V míse smícháme všechny ingredience, maso nakrájíme dle možnosti nejprve na plátky a poté krájíme z těchto plátků zhruba stejně velké kusy ve tvaru obdélníku. Maso přidáme do mísy a necháme marinovat minimálně 6 hodin. Rozálíme si gril (venkovní či stolní elektricky, ne v troubě) a v mezičase ve vodě namočíme pár špejlí. Napíchneme maso na namočené špízy (propichujeme na užší straně) a grilujeme, než maso získá pěknou barvu. Otáčíme během grilování pouze 1x.

K hotovému pokrmu servírujeme tzatziki dle mého receptu <a href=http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JNLMMQRPF3&id_kategorie=JNLOFQH9>"TZATZIKI - originální řecký recept"</a> a hranolky. Přeji dobrou chuť aneb "kali orexi"!

Podobné recepty

Souvlaki s tzatziki

Řecké koláčky

Komentáře k receptu

Honza | 16. 4. 2014 12:48
Ve zdravých jídlech je to zařazeno proto, že je to lehké jídlo, zdravější než drtivá většina české kuchyně (nic proti ní). Vepřové maso přeci nemusí být jenom tlusté (panenka, kýta, anebo stačí okrájet). Suvlaki jsou super. Dělám je z kuřete, vepře i lososa. Díky za recept. O:-)
Honza | 16. 4. 2014 12:48
Ve zdravých jídlech je to zařazeno proto, že je to lehké jídlo, zdravější než drtivá většina české kuchyně (nic proti ní). Vepřové maso přeci nemusí být jenom tlusté (panenka, kýta, anebo stačí okrájet). Suvlaki jsou super. Dělám je z kuřete, vepře i lososa. Díky za recept. O:-)
Juvenalis | 16. 7. 2011 08:48
Proč je tohle zařazeno ve zdravých jídlech? :-|
Katull | 12. 2. 2011 16:34
Já jsem měla Souvlaki v Řecku a je toz vepřového masa, tudíž z větší části tlusté. . .ale jinak mi to chutná! ;-)
Sylva Karešová | 12. 4. 2008 14:41
Měla jsem to z kuřecího, velmi dobré :-)