Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Kuřecí maso je bílé a oproti vepřovému nebo hovězímu velmi lehké. Může se dusit, péct, smažit, grilovat, použít do salátů, jeho možnosti jsou zkrátka neomezené.

Při vaření z kuřecího masa je dobré znát, k čemu je jaká část masa vhodná a jak ji upravovat. Mezi neoblíbenější část patří stehna. Jsou šťavnatá a často se v celku grilují. Při vykostění se stehenní řízky mohou připravovat jako plátky.

Křidýlka a paličky se většinou grilují a jejich výhoda je šťavnatost a poměrně rychlá úprava. Proti tomu kuřecí prsa bývají suchá a při jejich přípravě je dobré s tím počítat a úpravu tomu uzpůsobit. Dělají se z nich nudličky, řízky, plátky, nebo se plní dalšími surovinami. Kuřecí droby a skelet se využijí třeba do polévky.

Naklepeme řízky, osolíme, posypeme ďábelským kořením (nebo mexickým atd.) a obalíme v hladké mouce. Na oleji prudce opečeme z obou stran. Vložíme do... více o Šťavnaté řízky v moravance

Uzeninu nebo maso nakrájíme na malé kousky. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso. Po chvilce přidáme zeleninu a česnek. Okořeníme kari kořením,... více o Míchaná vajíčka se zeleninou a masem

Ve velkém hrnci rozpusťte 25 g másla a dozlatova na něm osmažte nakrájenou cibuli. Kuře s vývarem dejte do hrnce, přidejte sůl a pepř. Přikryjte... více o Perské kuře na bylinkách

Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a společně s játry naložíme do marinády. Necháme přes noc v lednici uležet. Cibuli a rajčata nakrájíme na... více o Popradský špíz

Rajčata na sekáme na hrubo. Oloupeme mango. Mango krájíme od stonku na delší kousky, potom rozkrájíme na proužky asi 1 cm silné. Sloupneme "nitku" z... více o Mango kuře s mandlemi

Prsa opepříme, osolíme a prudce opečeme na oleji. Na trošce oleje opražíme nakrájenou cibuli, přidáme plátky hub, osolíme, opepříme, chvíli podusíme a... více o Kuře v listovém těstě

Klasika - maso naklepat, trošku osolit, dát plátek šunky (nemusí být), vložit olomoucký tvarůžek. Přehnout, utěsnit (jinak větráte celou kuchyň 2... více o Kuřecí prsíčka pro "hrdiny"

Kuře omyjeme a lehce osolíme. Jablka, cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na středně velké kousky, česnek necháme v celku. Vše poklademe do většího... více o Podzimní kuře

Všechny druhy mas nakrájíme na nudličky a dáme každé zvlášť do mísy. Vepřové nudličky posypeme grilovacím kořením, přidáme 1 na drobno nakrájenou... více o Trikolóra

Ze všech přísad kromě šlehačky si připravíme marinádu, do které dáme kuřecí maso pokrájené na nudličky. Maso má být ponořené v marinádě a necháme ho... více o Alenino kuřecí

Kuře rozkrájíme na menší kousky, osolíme, opaprikujeme a rozložíme do vymazaného pekáče. Bůček, rohlíky, cibuli a česnek pomeleme, osolíme, přidáme... více o Kuře pod peřinou

Žemle nakrájíme na kostky, zalejeme horkým mlékem, a zakryté chvíli necháme odstát. Játra, cibuli a česnek umeleme a přidáme k žemlím. Osolíme,... více o Ztracené kuře

Kuře osolíme a uvnitř i opepříme. Do kuřete vložíme plátek másla. 2 cibule rozkrájíme na drobno a smícháme s hořčicí. Touto směsí naplníme kuře. Zbylé... více o Kuře na studentský způsob

Čtvrky kuřete stáhneme z kůže, osolíme a obalíme v trojobalu. Pekáč vymažeme změklým máslem a naskládáme do něj obalené čtvrtky. Zalijeme šlehačkou ... více o Kuře po Farsku

Římský hrnec namočíme na 10 min. do studené vody. Připravíme si směs ze šťávy s grepu, mandarinek a limetky (citronu) s medem, zázvorem a sójovou... více o Kuře na zelených fazolkách v římském hrnci

Z vajec, mléka a hladké mouky si připravíme těstíčko, osolíme a vmícháme jemně nakrájenou cibuli, oprané rozinky a oloupané nadrobno nakrájené mandle.... více o Krůtí řízky v mandlovém těstíčku

Na větší pánvi rozehřejeme tuk na smažení a do růžova na něm zpěníme nakrájenou cibuli. Stáhneme plamen, vložíme mleté syrové nebo vařené krájené maso... více o Ivančiny těstoviny

Kuře osmahneme na oleji na pánvi dozlatova a vložíme do pekáče. Na pánvi ve výpeku osmažíme nakrájené klobásy a přidáme je ke kuřeti. Ve stejném... více o Selské kuře s kapustou

Orestujeme kuřecí maso a dáme vařit vodu na čínské nudle. K masu přidáme zeleninu, okořeníme a ochutíme sojovkou a worchestrovkou a provaříme, až je... více o Čínské nudličky s kuřecím masem

Kuřecí maso nakrájíme na kousíčky, dáme na rozpálenou pánev. Když maso zesvětlá, přidáme nakrájený česnek a cca polovinu plechovky kukuřice. Osmažíme... více o Kuřecí štrůdl

Maso naklepeme na tenké plátky, osolíme, kořeníme směsí na kuře a na každý plátek položíme plátek šunky, sýra a jablka. Přeložíme, okraje sepneme a... více o Kuřecí kapsy pana školníka

V misce dobře promícháme všechny přísady. Očištěné kuře vložíme do plastického sáčku, nalijeme na něj marinádu a dobře protřepeme. Kuře i se sáčkem... více o Orientální kuře

Kuřecí prsa jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme grilovací koření. Na pánvi si rozehřejeme olej (slunečnicový), do kterého přidáme cibuli na... více o Kuřecí prsa s nivovou omáčkou

Maso rozklepneme do obdélníku, osolíme, opepříme a rozprostřeme na něj světlou náplň - 3 rohlíky nakrájíme na kostky, dáme do misky, 1 vejce... více o Kuřecí roláda s dvoubarevnou náplní

Do připraveného římského hrnce dáme na dno pórek nakrájený na kolečka, maso rozporcujeme na menší kousky, posolíme, okořeníme a položíme na pórek.... více o Kuře v římském hrnci

Na talíři zkombinujeme sýr, strouhanku a bylinky. Na druhém talíři smícháme rozšlehané vejce s mlékem a solí. Obalíme lehce v mouce, pak vejcích,... více o Kuřecí kousky obalené sýrovou strouhankou

Na trošce oleje zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme, přidáme všechno koření (nesolit!) a nakrájená rajčata. Směs podusíme do změknutí... více o Kuře podle Floyda

Všechny ingredience smícháme, zakryjeme a marinujeme nejlépe přes noc (nejméně 3 hodiny). Pak vyjmeme jenom kuřecí kousky a pečeme na mřížce do měkka ... více o Kuřecí stehýnka s hořčicí a rozmarýnem

Kuřecí játra uvaříme ve vývaru nebo ve vodě doměka (asi 10 min.), scedíme a dáme do mixéru. Přidáme vejce a trochu vývaru a rozmixujeme najemno.... více o Kuřecí játrovka

Kuřecí prsa naklepeme na plátky, na půlku dáme šunku a přepůlíme, posypeme kořením a dáme smažit na pánev do červena. Poté přidáme trochu vody a... více o Kuřecí taštičky zapečené nivou

Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme pokrájené žampiony, osolíme (případně já tam přidávám i glutasol). Necháme odpařit... více o Funghi těstoviny

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Polovinu brambor dáme do pekáče na to dáme propláchnutou rýži a osolíme. Potom dáme rajčata nakrájená na... více o Kuře v jednom hrnci

Cibuli na oleji zesklovatíme, přidáme maso na nudličky a orestujeme. Pak přidáme rozmrazený špenát osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Ke konci dušení... více o Těstoviny s masem a špenátem

Maso naklepeme, osolíme, okořeníme. Na každý plátek dáme šunku a kolečka banánu. Plátek přeložíme, okraje sklepneme, ještě okořeníme, dáme na plech a... více o Kuřecí maso plněné banány a šunkou

Na pánvi na oleji do zlatova orestujete naplátky nakrájenou cibuli, do té přidáte na kolečka nakrájený česnek. Když chytne lehounce zlatou barvu,... více o Božské kuře

Část oleje smícháme s drcenou bazalkou a posekanou celerovou natí, směsí potřeme plátek masa a necháme alespoň hodinu odležet. Žampióny oloupeme a... více o Krůtí steak se žampionovým přelivem

Plátky masa jemně rozklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti např. grilovacím kořením a česnekem a poklademe na dno lehce vymaštěného pekáčku... více o Zapečené kuře s nivou

Maso nakrájet na kostičky, opepřit a osolit. Na oleji zpěnit drobně pokrájenou cibuli, přidat maso, opéct za stálého míchání. Posypat mletou paprikou,... více o Minutkový kuřecí guláš II.

Kuřecí řízky naklepat, osolit, opepřit, položit na ně plátek tvrdého sýra a šunky. Přehnout, sklepnout paličkou nebo upevnit párátkem a obalit v... více o Kuřecí měšce

Do hrnce dáme rozpůlené kuře, očištěnou zeleninu, všechno koření, z půlky citrónu šťávu a druhou půlku citrónu necháme v kuse, špek. Zalijeme vodou,... více o Svíčková z kuřete

Na troše oleje (já dělám ve woku, takže stačí opravdu lžíce) zprudka opečeme krůtí prsa nakrájená na kostky. Mezitím si necháme okapat žampiony,... více o Krůtí ragú se žampiony

Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízečky, z ostatních surovin zpracujeme marinádu. Řízečky necháme v marinádě přes noc odležet. Tvrdý sýr nastrouháme na... více o Kuřecí řízečky v sýrovém obalu

Kuřecí maso nakrájíme a dáme na rozpálený olej, zmírníme a pod pokličkou necháme "zbělet", občas promícháme, přidáme jablko (oloupané, bez jadřince,... více o Kuřecí směs Indie

Cibuli nakrájíme na malé kousky a necháme na trošce másla zesklovatět, pak přidáme na nudličky nakrájou šunku a necháme chvilku smažit (ne dohněda).... více o Kuřecí kapsa s oregánem

Dno remosky nebo pekáčku poklademe na kolečka nakrájenou cibulí. Kuřecí prsa z jedné strany osolíme a okořeníme kari kořením a naskládáme na cibuli... více o Kuřecí prsíčka zapečená s broskvemi

Maso nakrájíme na malé řízečky, dáme do misky, osolíme a promneme s kořením, zakapeme citronovou šťávou a trochou oleje. Promícháme a necháme dvě... více o Africké kuře podle Brooke Shields

Z masa nakrájíme tenké medailonky a opečeme na oleji, vyděláme z pánve a dáme do kastrolu a přikryjeme, aby zůstaly teplé. Na šťávě po opékání... více o Krůtí prsíčka po čínsku

Do naříznutých kapes řízků vložíme tvarůžky (nakrájené na hranolky) sklepneme a spíchneme, osolíme a opepříme. Zprudka opečeme na rozpáleném oleji,... více o Kuřecí řízky s tvarůžkovou náplní

Kachnu rozsekáme na porce, odstraníme tuk a částečně se může i odkostit. Česnek utřeme se solí a s kari kořením, zázvorem, citronovou šťávou a trochou... více o Pečená kachna s ananasem

Maso osolíme a naložíme do směsi oleje, vína a medu, přidáme na jemná kolečka nakrájenou cibuli, uložíme do chladu na 24 hodin. Zprudka opečeme.... více o Kuřecí prsa na medu a víně