Name: Kuřecí kousky obalené sýrovou strouhankou
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 125 ml mléko; strouhanka; 1 lžíce pažitka; 1 lžíce petrželka; parmazán; 680 g kuřecí maso; mouka; 1 ks rozšlehané vejce; olej

Suroviny

3 porce

- 680
  g kuřecí maso měkké - nejlépe stehenní řízky
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  lžíce petrželka
- mouka
- 1
  ks rozšlehané vejce
- 125
  ml mléko
- olej
- sůl
- strouhanka 1 a 1/2 hrnku, čerstvá
- parmazán 1/3 hrnku (25 g)

Postup přípravy receptu

Na talíři zkombinujeme sýr, strouhanku a bylinky. Na druhém talíři smícháme rozšlehané vejce s mlékem a solí. Obalíme lehce v mouce, pak vejcích, nakonec ve strouhance a obal přitiskneme, aby byla strouhanková vrstva nejsilnější.

Můžeme dát do ledničky do druhého dne a pak těsně před nějakou párty osmažit. Připravujeme-li to pro rodnu, tak jako příloha může být kuskus s nasekanou roketou a osmaženými piniovými oříšky - nezvyklá kombinace, ale dobrá.

Komentáře k receptu

Helena | 4. 3. 2006 09:49
Tak tohle vylepseni urcite brzy zkusim.Taky se snazim tuky kde se da.Navic plech je velky,tak jde udelat vetsi mnozstvi najednou.Diky za napad.
Jana | 3. 3. 2006 01:51
Dobre je tez misto vejce a mouky potrit rizky majolkou a obalit ve strouhance.Jsou krehke a maji zase trosku jinou chut.Jsou stavnate.Dam na plech pecici papir nebo alobal(ten se musi trosku potrit tukem) a dam do predehrate trouby na 200 stupnu asi tak na 3/4 hodiny,nebo az jsou rizky mekke.Nesmazim vubec nic na panvi v oleji.I karbanatky jsou velice chutne,a ne nasakle tukem,delane timto zpusobem.Staci je trochu "pocakat olejem".