Cukr nasypeme na nerezovou pánev, nepatrně pokropíme vodou a zvolna za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Jakmile cukr zhnědne a začne se tvořit pěna, přilijeme trochu vody, zamícháme a necháme karamel zcela rozpustit. Lískové oříšky opražíme nasucho v troubě nebo na pánvi.
2
Potom je vysypeme na čistou utěrku, zabalíme a zvolna třeme, abychom odstranili slupky. Poté oříšky nastrouháme na hrubém struhadle. Polárkový dort rozdělíme na čtvrtiny, dáme na talířky, polijeme karamelem, posypeme opraženými oříšky a ozdobíme meruňkami a meduňkou.
Ahoj,mohl/a bys mi prosím napsat,jak bych mohla udelat TEKOUCÍ karamel???ale ne z cukru,ktery by zkaramelizoval na panvicce,ani z konzervy,proste nejakym zpusobam ho udelat,promin mi ze se tak ptam,ale je mi 12 a mam hrozne rada sladke a karamel patri mezi to!!!delam si takovou sbirku dobrot,predem diky za odpoved!!!Ahojky Klarka
Vložit
recept
