Zimní musaka

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: MishaAtherton

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g mleté maso jehněčí
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks cuketa
    • 1
      plechovka sekaná rajčata (může být i rajský protlak)
    • 2
      ks rajče
    • 1
      ks lilek
    • 1
      kelímek bílý jogurt velký
    • 2
      ks vejce
    • 40
      g sýr čedar
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Rozmačkáme česnek, na jemno nakrájíme cibuli a spolu s mletým jehněčím masem dáme na pánev a osmahneme, dokud maso není slabě hnědé. Najemno nakrájíme mrkev a cuketu, smícháme s rajčaty z plechovky a přidáme k jehněčímu. Vaříme cca 10 minut. Masovou směs dáme do pekáčku a necháme stranou. Lilek a rajčata nakrájíme na plátky. Rozehřejeme na pánvi olej a rychle plátky osmažíme, dokud nám nezměknou. Na masovou směs klademe naše osmažené plátky zeleniny. Ušleháme vejce s jogurtem a polijeme musaku. Na závěr posypeme nastrouhaným čedarem. Pečeme v troubě zhruba 30-35 minut, dokud vršek není krásně zlatý.
2
Podáváme s lehkým zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu

  • Zuzana Zlámalová
    Zuzana Zlámalová |

    23. 11. 2008 00:40

    Heleno, možná to bude "kvalitou"... tuhle jsem se dostala k "jako-bio" jehněčímu z domácího chovu a to se nadá srovnat. Bylo trochu tužší, ale voňavé a chuťově velice bohaté. Celkem dobré jehněčí i skopové mají v Praze v Myslíkově ulici v tom arabském krámku.

  • Eva Č.
    Eva Č. |

    7. 3. 2006 13:27

    zajímavá obměna musaky,zkusím se sojovým granulátem

  • Barbara
    Barbara |

    6. 3. 2006 13:12

    Ještě jsem zapoměla dodat, že jsem to nezalívala jogurtem, ale vejci rozmíchanými s trochou vody. Místo jehněčího bylo běžné mleté maso půl na půl. A do třetice jsem lilky nesmažila, protože děsivě sají olej, ale jenom je na vrchu olejem pokapala.

  • Helena
    Helena |

    6. 3. 2006 08:41

    Neco podobneho delam jiz dlouha leta a vzdy to ma uspech.Jen bude mozna v Cechach problem s tim jehnecim.Malokde je k dostani a zda se mi,ze ma jinou chut.Vsimla jsem si,ale,ze maso se da zamenovat,v tomto pripade asi smesi teleciho a liboveho veproveho.Ze jsou 2 druhy hoveziho(z kravy,ktera byla domestikovana na strednim vychode a odtud se rozsirila po cele Evrope a z buvola,domestikovaneho v Indii,krereho ted chovaji take hlavne v Italii a UK je jasne.maso ma jinou chut a buvoli mleko ma dvojnasobny obsah tuku oproti kravskemu(mozarela,ghee).Jak je to s rozdilnou chuti skopoveho masa je pro me zahada.

  • Ivča R.
    Ivča R. |

    6. 3. 2006 07:30

    To vypadá zajímavě, hned dnes zkusím.

  • Barbara
    Barbara |

    5. 3. 2006 18:59

    Zrovna o víkendu jsem také dělala musaku, ale dospodu jsem ještě dala na kolečka nakrájené a trochu předvařené brambory.