Name: Žemlovka s brusinkami
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 3 ks vejce; 500 ml mléko; 1 lžíce moučkový cukr; 1 balíček vanilkový pudink; 50 g vlašské ořechy; citronová šťáva; 250 g houska; 2 ks hrušky; 80 g sušené brusinky; 4 lžíce cukr

Suroviny

4 porce

- 250
  g houska (asi 6 ks) nakrájené na plátky
- 2
  ks hrušky (1-2)
- 1
  lžíce máslo
- 4
  lžíce cukr
- citronová šťáva
- 1
  balíček vanilkový pudink
- 500
  ml mléko
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 50
  g vlašské ořechy
- 80
  g sušené brusinky americké celé
- 1
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Housky lehce opečte v troubě předehřáté na 200 °C. Hrušky rozčtvrťte a nakrájejte na plátky. Na pánvi rozehřejte máslo. Vmíchejte lžíci cukru a hrušky na něm poduste. Zakápněte citronovou šťávou a odstavte z ohně.

V mléce prošlehejte pudinkový prášek, vejce, zbylý cukr a špetku soli. Ve směsi máčejte plátky housek a vrstvěte je střídavě s hruškami do zapékací mísy.

Posypte nahrubo nasekanými ořechy a brusinkami a přelijte zbytkem mléka s vejci a pudinkem.

Pečte v troubě při stejné teplotě asi 20–25 minut. Podávejte lehce poprášené moučkovým cukrem.