Žemlovka s ovocem a vanilkovou omáčkou

Name: Žemlovka s ovocem a vanilkovou omáčkou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g bílé pečivo; 2 ks jablko; 0.5 šálek třtinový cukr; 3 ks vejce; 250 ml mléko; 250 ml smetana 12%; 1 lžička pomerančová kůra; 2 lžíce máslo; 125 g maliny; 100 g máslo; 0.5 šálek cukr krupice; 120 ml smetana 12%; vanilková esence

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Jestliže patříte mezi milovníky žemlovky s jablky, pak je tento recept pro vás jako stvořený. Už tak výborný pokrm totiž doplňuje navíc ještě smetanová vanilková omáčka, se kterou se vám ze vší té dobroty budou dělat až boule za ušima.

Suroviny

4 porce

- 500
  g bílé pečivo (výborný je mazanec od Velikonoc)
- 2
  ks jablko
- 0,50
  šálek třtinový cukr + 2 lžíce na posypání
- 3
  ks vejce
- 250
  ml mléko
- 250
  ml smetana 12%
- 1
  lžička pomerančová kůra
- 2
  lžíce máslo změklé, na vymazání
- 125
  g maliny
Vanilková omáčka
- 100
  g máslo
- 0,50
  šálek cukr krupice
- 120
  ml smetana 12%
- vanilková esence pár kapek

Postup přípravy receptu

Pečivo nakrájejte na plátky. Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a rovněž pokrájejte na plátky. Cukr nasypte do mísy a prošlehejte s vejci. Přimíchejte mléko i smetanu a nastrouhanou pomerančovou kůru.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu

Zapékací mísu vymažte máslem. Naskládejte do ní střídavě plátky pečiva a jablek. Poté zalijte vaječnou směsí. Pečivo zlehka zatlačte do tekutiny, ať nasákne celé. Povrch posypte malinami a cukrem. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30 minut.

Mezitím připravte omáčku. Všechny suroviny dejte do kastrůlku a na mírném ohni povařte, až omáčka lehce zhoustne, přibližně 5 minut.

RADA: Máslo bez lednice

Žemlovku podávejte přelitou omáčkou, případně ještě poprášenou moučkovým cukrem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podobné recepty

Žemlovka s brusinkami

Žemlovka z vánočky

Žemlovka s jablkem a hruškou

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: FOOD

Pečení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílé pečivo Cukr krupice Jablko Maliny Máslo Mléko Pomerančová kůra Smetana 12% Třtinový cukr Vanilková esence Vejce