Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Zapneme program základní (Basic, Klasik apod.) pekárny Eta (Vega, Clatronic apod.). Po upečení vyjmeme z nádoby a necháme vychladnout na mřížce zabalený do utěrky.
2
Těsto na chlebík lze při zadělávání doplnit i osmaženou cibulkou. Hladkou mouku pšeničnou chlebovou lze bez problémů zaměnit za klasickou mouku hladkou. Chléb je výborný i s ní.
nevěřil jsem komentářům a říkal jsem si, že to lidi přehánějí. Chleba jsem upekl a zachránil doma pekárnu. Manželka ji chtěla vyhodit, že to neudělá debrej chleba - tento jsme snědli na večeři celej a řadím ho mezi nejlepší které jsem měl. Díky :-) O:-)
Mám domácí pekárnu ETA Delicca pár týdnů a nemůžu stále přijít na správnou kombinaci surovin , aby chleba hlavně držel a nesypal se, nebo aby nebyl lepivý uprostřed. Zkusil jsem proto ten Váš recept a konečně se povedl ;-) . Akorát jsem místo jablečného octu použil obyčejný a místo pšeničné chlebové mouky jsem použil hladkou. Pekárna měla program Klasik, malý a tmavá kůrka .Chleba je také moc výborný, jak konzistencí tak i chutí. Děkuji za tip a dávám za 1. 8-)
My ho pečeme asi dva roky a ještě nám nepřestal chutnat. Vydrží dlouho měkký. Dávám 1
Jana Kubáčková
|
7. 5. 2009 17:21
Paní Valentinko, těsto vyndejte hned po skončení hnětení, vytvarujte bochník a nechte kynout asi 2 hod. na plechu. Pak upečte. Lépe se s těstem pracuje před vykynutím, po vykynutí se dost lepí. Držím palce.
Valentinka I.
|
17. 4. 2009 09:23
Včera jsem upekla a dnes již není...je výborný. Neměla jsem pšeničnou chlebovou mouku, tak jsem nahradila klasickou bílou...pekla jsem v Clatronic-program normal-tmavá kůrka. Dávám za jedna a do oblíbených. Jinak paní Jano s tou troubou to vyzkouším také..pak písnu jak to dopadlo .-) Láká mne mít tvar klasického bochánku.
Valentinka I.
|
17. 4. 2009 09:21
Včera jsem upekla a dnes již není...je výborný. Neměla jsem pšeničnou chlebovou mouku, tak jsem nahradila klasickou bílou...pekla jsem v Clatronic-program normal-tmavá kůrka. Dávám za jedna a do oblíbených. Jinak paní Jano s tou troubou to vyzkouším také..pak písnu jak to dopadlo .-) Láká mne mít tvar klasického bochánku.
Valentinka I.
|
17. 4. 2009 08:55
Včera jsem upekla a mile mne překvapil...je naprosto výtečný. Neměla jsem mouku pšeničnou chlebovou, tak jsem nahradila klasickou hladkou. pekla jsem v pekárně Clatronick - program normal - tmavá kůrka. Souhlasím, že by mněl být tento recept v TOP 10...dávám za jedna a do oblíbených. Jinak paní Jano s tou troubou to vyzkouším také, ...pak písnu jak to dopadlo .-)
Jana Kubáčková
|
7. 3. 2009 11:59
Trošku jsem si naběhla. Zkusila jsem těsto po zadělání v pekárně vyndat a upéct v troubě. Před pečením jsem potřela slanou vodou. Pekla jsem na 180 asi 45 min. Moje rodina už jiný nechce, takže jsem si experimentama přidělala práci :-). Ale můžu doporučit je opravdu vynikající.
Jana Kubáčková
|
3. 2. 2009 22:01
Pro klima klima: kvásek kupuji sušený v DM drogerii. Půl sáčku rozdělám ve 100 ml vlažné vody a naleji do pekárny. Doplním vodu do 320 ml a díle postupiji dle návodu. Sušeního droždí dávám jen půl lžičky. Jiný chléb už skoro nepeču, tenhle je opravdu výborný a všem nám chutná.
klima klima
|
8. 11. 2008 18:42
Já tento chlebík dělám několik let, jen se mi pořád zdálo málo vody (mám Etu Harmony) a tak jsem postupně skončila při stejném poměru ostatních ingrediencí na 400 ml vody a 1/3 kostky droždí a je akorát. Peču na celozrnný program. Nedávno jsem do něj začala přidávat trochu sušeného česneku (semínka dávám dle chuti) a zdá se mi ještě lepší.Taky jsem si vyzkoušela, že vykynutí velmi závisí na množství cukru, stačí ubrat jen trochu a už tak nevyskočí. Jestli se objeví Jana, prosím, ať napíše, jak to dělá s tím kváskem, mně to nějak nešlo.
Renata Havlova
|
28. 10. 2008 16:06
chleba je výborný, poprvé jsem zkoušela s 8g čerstvým droždím a pak dle receptu se suchým. Oba se povedli na výbornou. Dávám za 1.
Jana Kubáčková
|
6. 10. 2008 21:40
Chleba jsem upekla přesně podle návodu a byl moc dobrý. Jelikož jsem zvyklá péct chleba se sušených chlebovým kváskem, upekla jsem ho potom i s kváskem a ten už nemá chybu. Dávám 1.
Gábina H
|
6. 10. 2008 09:02
Jani, nebojte, každá pekárna prodávaná v ČR má mít český návod.
Jana Remková
|
4. 10. 2008 19:28
Velice mne zaujal,tento recept.Pekánu ještě nemám,ale mám v úmyslu si ji pořídit,jen se trochu bojím těch programů Basic-Klasik Vega-Clatronic... je k tomu i nějaký český návod?Jinak z toho asi budu jelen!
Petr Kazik
|
29. 9. 2008 20:57
musim dat za jedna, chleba je dobry a recept si zaslouzi postup v TOP zebricku
Ivana Nováčková
|
27. 9. 2008 12:21
Recept na tento chlebík je zde už asi stálicí. Ani se nedivím, je opravdu velice chutný. Po vyzkoušení tento týden si jej přidávám k domácí pekárně (DOMO) k těm nejoblíbenějším.Řadím už se ke "zkušenějším" pekařkám, ale tohoto receptu se nemusejí obávat ani začátečníci 8-)
leňulínek
|
5. 7. 2008 21:41
Místo olivového oleje jsem dala normální rostlinný a chlebík se povedl. Byl vynikající. Za recept děkuji a dávám 1 * Pekla jsem v pekárně Eta Harmony na základní program, velikost II., propečení střední...
Liška
|
25. 4. 2008 21:49
Opravdu vynikající, chutnal celé rodině...příjemná změna po všech "semínkáčcích" a "celozrňáčcích". Doporučuji vyzkoušet!
Jana
|
29. 2. 2008 21:10
Tento chlebík považujem za najlepší,aj keď si ho prilepšujem ešte 1 nastrúhaným zemiakom,pridávam slnečnicové jadierka,sezamové a ľanové semienka a drtené pšeničné klíčky(sušené).Po upečení ho dopekám ešte asi 15 minút,ale to čakanie stojí za to.Mňamušky,je fantastický!!!!!!!!Samozrejme za 1!!!!!!!!!!!
hana Valentová
|
28. 1. 2008 12:39
Chlebík se mi povedl a byl moc dobrý, takový obyčejný chleba...dávám 1
Bohumila Pavelková
|
15. 1. 2008 09:56
Tento chléb je opravdu moc dobrý,chutnal celé rodině.všem doporučuji.
Sarka Honzakova
|
28. 12. 2007 15:03
Ježíšek mi naježil pekárnu a tak jsem hned druhý den zvolila tento recept jako svou prvotinu (dříve jsem pekla doma dalamánky, takže mouky byly v zásobě). No a výsledek byl mňam, hodnotím za 1. Příště dám jen jiný olej, rodině nevadí, ale mě olivový moc nevoní a měla jsem pořád pocit, že ho cítím. Schválně jsem kousek chleba uchránila až do dneška (3. den po upečení) a ještě dnes byl moc dobrý.
Jarka Mastilová
|
20. 11. 2007 06:44
Hodnocení 1 si tento chlebík zaslouží.Povedl se a byl moc dobrý.Další recepty p.Bednářové budu i nadále zkoušet,protože se mi zatím všechny pěkně povedly.Pekárnu mám jen chvíli,takže zkouším co se dá všechno v této pekárně upéct.
Anonym
|
19. 10. 2007 09:03
Šárko nejlepší je Eta Harmony mám ji já i spousta známích má největší pečící výkon a je to česká značka
Hospodyňka
|
12. 9. 2007 15:20
Tenhle chleba je vynikající! Hlavně mi vyhovuje, že je tu pšeničná mouka napůl s žitnou. Teď jsem si objednala mouky z mlýnu Korunka, tak se těším na "novou chlebovou dimenzi"...Ztím peču jen z hladké obyčejné a žitnou seženu pouze celozrnnou.
Jaroslava Oumarová
|
11. 1. 2007 13:53
Šárko, mrkněte na stránku www.pekarny.unas.cz a určitě si vyberete:-))
Šárka
|
11. 1. 2007 10:09
Paní Bednářová,čtu samou chválu na Vaše recepty v domásí pekárně.Ráda bych Vás požádala o radu,uvažuji,že si pekárnu pořídím, ale nevím,jaká značka je nejlepší.Můžete mi prosím Vy a nebo někdo jiný, poradit?Děkuji Šárka
Helena Stříbrná
|
5. 1. 2007 10:03
Přidávám ještě lžíci pšeničných otrub a vody dávám 325 ml. Kmín konbinuji celý a drcený. Peču v pekárně Moulinex home bread inox.
Jarmila Butulová
|
16. 11. 2006 17:16
Musím se přidat, ke kolegyni Maruš, také jsem si vybrala tento chlebík jako prvotinu a je výborný. Nemá chybu.
Danuše Bednářová
|
8. 9. 2006 14:44
To je skvělé. Jsem moc ráda, že se vám napoprvé podařil a hlavně že chutnal. Přeji hodně úspěchů i při pokračování.
Maruš
|
8. 9. 2006 14:16
Paní Bednářová,tento Váš recept jsem si vybrala jako premiéru,do mé nové pekárny.Použila jsem hladkou mouku klasickou a žitnou chlebovou.Chlebík se moc vydařil,je vynikající.Co mám ještě dodat,nestačil ani vychladnout a je snězený.Děkuji za recept.Budu pokračovat ve zkoušení dalších receptíků.
Vložit
recept
