Maso vykostíme a rozkrojíme na plátky, na másle zpěníme cibulku a usmažíme vajíčka. Každý plátek zvlášť nasolíme, potřeme hořčicí, položíme plátek anglické, poklademe usmažená vajíčka a plátky žampionů. Pro pestrost můžeme dát kousek okurky, nebo papriky. Závitek těsně srolujeme a převážeme nití. Připravené závitky vložíme do zapékací mísy, posypeme kořením, pokapeme olejem, přidámé zbytky (cibule, žampiony, anglická), podlijeme vodou a dáme přikryté péct. Za občasného podlévání a otáčení pečeme cca 1,5 hod. Před dopečením sundáme pokličku a na každý závitem dáme oříšek másla.
je to výborné..já nedávám žampiony..místo toho trochu špeku..a než maso zabalim potřu ho křenem..dodá to masu opravdu pikantní chuť...než je vše hotovo do š´távy nastrouhám kyselou okurku..je to fantastické jídlo..
Marie Horáková
|
25. 1. 2006 20:58
Tímto způsobem plním vepřové, buď velkou roládu,nebo dělám taky jen závitky. Je to moc dobré.
Vložit
recept
