Zapečený květák pro chlapy

Květák rozebraný na růžičky povaříme krátce na páře nebo v osolené vodě (na skus). Poté pokrájíme na menší kusy.

Během vaření květáku necháme na másle zesklovatět pokrájený pórek, přidáme na kostičky pokrájené uzené maso, česnek, opepříme.

K uzené směsi přimícháme pokrájený květák, nastrouhaný nebo pokrájený sýr, dle slanosti uzeného masa a sýru můžeme maličko přisolit a promícháme.

Vše nasypeme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů nejprve prvních 15 minut zakryté, poté zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a dopečeme dozlatova dalších cca 10 minut.

Podáváme se zeleninovou přílohou nebo bramborem či bramborovou kaší. Chutná jak teplé, tak i zastudena.