Ušleháme do pěny Heru, citronovou kůru a cukr, postupně zašleháváme po jednom vajíčka. Do hmoty lehce vmícháme oříšky a skořici, pak střídavě mouku prosátou s kypřícím práškem a 4 lžíce mléka nebo smetany. Těsto rozetřeme do velkého plechu s okrajem (předem vymaštěného a vysypaného hrubou moukou). Hustě poklademe višněmi, které do těsta lehce vtlačíme. Posypeme mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 25-30 minut.
2
Na koláč by jistě šlo použít i jiné kyselejší ovoce, např. pokrájené meruňky, rybíz apod.
Vyzkoušeno a musím pochválit. Úpravy, které jsem udělala: měla jsem jen 4 vejce (přidala jsem trochu více mléka) + bílky jsem ušlehala zvlášť. Koláč byl velmi jemný a nadýchaný, možná by to chtělo malinko méně cukru. Ale výborný! Za 1! :-*
Vložit
recept
