Velikonoční biskupský beránek II.

Máslo, žloutky a cukry vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, rozinky, kandované ovoce, mouku smíchanou s kypřícím práškem a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme v horkovzdušné troubě při 160 °C cca 45 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou.