Vídeňské roštěnky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Pastis

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 4
  plátek hovězí roštěná odblaněné
- 2
  ks cibule střední
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  dl hovězí vývar
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 0,5
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme prudce na oleji do křupava. Přidáme trochu cukru, aby cibule zkaramelizovala a zhnědla. Dáme stranou. Roštěnky na okrajích nařízneme, aby se nekroutily a prudce opečeme na oleji zbylém po cibuli. Zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Na pánvičku přidáme máslo a mouku (nebo instantní jíšku) osmahneme. Roštěnky osolíme a opepříme a polijeme na talíři vzniklou šťávou. Navrch nasypeme opraženou cibuli.

Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Zařazení: Maso Hovězí Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

sten1 |
19. 3. 2016 10:41

Velmi rád se k tomu receptu i dnes vracím <:-) velmi spokojen
Šárka |
29. 7. 2015 09:25

Dusíme do měkka - to u některého masa trvá opravdu dlouho.... Záleží kde jste maso koupila, jak dobře je vyzrálé a z jak starého kusu to je ;-)
kachnis25 |
11. 8. 2011 09:44

chutnaly, i když, pravda, byly dost tuhé
jeannie249 |
1. 5. 2011 14:43

Delam je skoro stejne.
Olga . |
4. 1. 2009 00:14

Vídeňské roštěnky jsou minutka... :o()
Lukas Pazdera |
23. 2. 2008 16:16

super recept,jednoduchý a fakt dobrý,za 1