Vídeňské roštěnky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Pastis

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 4
  plátek hovězí roštěná odblaněné
- 2
  ks cibule střední
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  dl hovězí vývar
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 0,5
  lžička cukr

Podobné recepty

Vídeňské ořechové rohlíčky

Vídeňský řízek

Vídeňská cibulka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme prudce na oleji do křupava. Přidáme trochu cukru, aby cibule zkaramelizovala a zhnědla. Dáme stranou. Roštěnky na okrajích nařízneme, aby se nekroutily a prudce opečeme na oleji zbylém po cibuli. Zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Na pánvičku přidáme máslo a mouku (nebo instantní jíšku) osmahneme. Roštěnky osolíme a opepříme a polijeme na talíři vzniklou šťávou. Navrch nasypeme opraženou cibuli.

Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Zařazení: Maso Hovězí Oběd Večeře Restování Slovník pojmů

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí

Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Cukr Hladká mouka Hovězí roštěná Hovězí vývar Máslo Pepř mletý Rostlinný olej Sůl

Mohlo by vám zachutnat

Zapečené žampiony

Cuketová polévka se salámem

Nadívaný vepřový bůček

Cheesecake

Kečup

Fajnový mix na topinky a do salátů

Brokolice alá brokolice

Dukátové buchtičky s krémem

Buřty na pivě

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

sten1 |
19. 3. 2016 10:41

Velmi rád se k tomu receptu i dnes vracím <:-) velmi spokojen
Šárka |
29. 7. 2015 09:25

Dusíme do měkka - to u některého masa trvá opravdu dlouho.... Záleží kde jste maso koupila, jak dobře je vyzrálé a z jak starého kusu to je ;-)
kachnis25 |
11. 8. 2011 09:44

chutnaly, i když, pravda, byly dost tuhé
jeannie249 |
1. 5. 2011 14:43

Delam je skoro stejne.
Olga . |
4. 1. 2009 00:14

Vídeňské roštěnky jsou minutka... :o()
Lukas Pazdera |
23. 2. 2008 16:16

super recept,jednoduchý a fakt dobrý,za 1