počet porcí: neuvedeno

- 800
  g vepřová kýta nebo krkovice, 600-800
- 1
  kg brambory
- 3
  ks vejce
- 100
  g hladká mouka
- 5
  stroužek česnek
- 500
  g mrkev
- 250
  g petržel
- 250
  g celer
- 2
  ks cibule
- 6
  plátek uzená slanina nebo bůček
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička koření - divočina
- 1
  lžička majoránka
- 1
  špetka pepř mletý mletý i celý
- nové koření
- 1
  ks bobkový list

Postup přípravy receptu

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením na divočinu. Brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, hladkou mouku, majoránku, sůl a vyrobíme těsto jako na placky. Do namočeného římského hrnce vložíme na dno nakrájenou cibuli, pak nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pár kuliček celého pepře a nového koření, 1 bobkový list. Na tento základ rozložíme připravené maso, které obložíme slaninou. To vše zalijeme bramborovým těstem. Vložíme do studené trouby, pečeme zhruba 90 minut, ke konci přípravy odkryjeme.

Jako příloha se podávají vařené brambory.