Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením na divočinu. Brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, hladkou mouku, majoránku, sůl a vyrobíme těsto jako na placky. Do namočeného římského hrnce vložíme na dno nakrájenou cibuli, pak nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pár kuliček celého pepře a nového koření, 1 bobkový list. Na tento základ rozložíme připravené maso, které obložíme slaninou. To vše zalijeme bramborovým těstem. Vložíme do studené trouby, pečeme zhruba 90 minut, ke konci přípravy odkryjeme.
Vložit
recept
