Name: Vepřová krkovice na zelenině
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 3 špetka sůl; 1 ks mrkev; 3 špetka pepř mletý; 1 ks kořen petržele; 50 ml pivo; 1 lžička maggi; 100 ml olej; 1 lžička hořčice kremžská; 2 ks plátky krkovičky bez kosti

Suroviny

2 porce

- 2
  ks plátky krkovičky bez kosti (podle počtu osob)
- 1
  ks mrkev (malá)
- 1
  ks kořen petržele (cca 50gramů - na zvýraznění chuti)
- 1
  ks cibule
- 50
  ml pivo
- 3
  špetka sůl
- 3
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička hořčice kremžská
- 100
  ml olej (na naložení)
- 1
  lžička maggi

Postup přípravy receptu

Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Mrkev, kořen petržele a cibuli nakrájíme na středně velké kostičky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Do této směsi naložíme maso a necháme v ledničce přes noc nebo dva dny - aby natáhlo chuť. Poté vše vložíme na pekáč, nebo do zapékací misky a pečeme cca na 180°C hodinu (horkovzdušná trouba). Doba pečení záleží na tom, jak silné jsou plátky masa.

Jako příloha se hodí vařené brambory, nebo hranolky.

Komentáře k receptu

vendelinna | 25. 11. 2014 00:57
díky díky, konečně si po letech někdo všimnul :-D
Daniel Sedlák | 19. 8. 2014 12:42
Před nandáním na pekáč jsem ho ještě lehce vymazal sádlem a výsledek famozní.Supr recept a jako přílohu jsem zvolil šťouchané brambory s cibulkou.Rodinka se olizuje myslím ještě teď ;-) :-P