Name: vařené plněné kapsičky
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cuketa; 1 stroužek česnek; 0.5 hrnek hladká mouka; 1 ks vejce; 0.5 hrnek polohrubá mouka; 0.25 kg mleté maso; 100 g sýr

Suroviny

2 porce

- 0,50
  hrnek polohrubá mouka
- 0,50
  hrnek hladká mouka
- 1
  ks vejce
náplň
- 0,25
  kg mleté maso
- 100
  g sýr nastrouhat
- 1
  ks cuketa malá
- 1
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

z polohruhé a hladké mouky( můžete použít klidně i jen jednu z nich. a vejce si udělám těsto - něco měkkčí než když chcete strouhat nudličky. , z těsta si udělám kuličky o průměru 5- 7 cm cca, které puté vyválím do tenké placičky, naplním náplní dle chutí. Taštičky plnm dost ať mají "kulaté bříško".

tip: pro lepší slepení vevnitř těsto namočím mašlovačkou, okraje ramačknu lžící a ve finále objedu zubatým kolečkem

náplň: dle chutí, v těhle jsme konkrétně měla cuketu, šunku, sýr, česnek, sůl, pepř a přelila smetanovo-syrovou omáčkou ( 30% smetana, trochu nivy a eidamu rozpustím na pánvi) Ale je výborná i masová směs alá boloňská a defakto cokoliv vás napadne- žampiony, špenát...