Droždí necháme vykynout na kvásek. Do mísy dáme mouku, tuk, cukr, sůl, žloutky, přídáme kvásek, mléko a zpracujeme těsto. Do těsta můžeme přidat rozinky, mandle či ořechy, záleží na chuti každého.
2
Necháme pořádně vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 poloviny, z každé uděláme 9 dílků a pleteme vánočku (celkem tedy vzniknou vánočky 2). Vánočky "upevníme" špejlemi, aby držely tvar, a necháme opět vykynout. Poté potřeme vejcem a ozdobíme mandlemi nebo ořechy.
3
Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně hodinu při 180 °C.
dňes som vyskusal vas recept je super vsetky dievcata ho chvalili vianožku som piekol prvy krat .akurat som nedal tolko mlieka.trosku dlchsie som nechal kysnut.po celu dobu pecenia potieram 3x a vyzera to super
Gábina Houšková
|
24. 11. 2006 10:46
Moje mamka taky dává rozinky a mandle až do jednotlivých válečk. Někdy dává rozinky jen do půlky copanu, protože bráchova rodina rozniky nejí. Taky to má výhodu, že se rozinky při pečení na povrchu nepálí.
Hana Rožníčková
|
24. 11. 2006 09:06
Jitko, pochopila jste to dobře.Rozinky a mandle ( nakrájené na kousky ) dám do těsta cca po 1 hodině kynutí. To znamená, že těsto znovu tzv. převálím. Mám takový předpis od tchýně a dělám vánočku už přes 20 let, fakt se nechává nejméně 3 hodiny kynout.
Jitka Malinová
|
24. 11. 2006 08:50
Paní Hanko, neruzumím vaší poznámce, že rozinky přidáváte po 1 hod. kynutí. To znamená, že s těstem v průběhu kynutí mýcháte ?Já dávám rozinky a mandle až do válečku před pletením.Ořechy do těsta bych nedoporučovala, těsto po nich ztmavne a vypadá jak "špinavé". Jedině až navrch.
Hana Rožníčková
|
23. 11. 2006 17:43
Mám skoro stejný recept, akorát 1 celé máslo ( Heru do vánočky nepoužívám ), ale cukru mám méně. Nechávám kynout nejméně 3 hodiny, mandle a rozinky přidávám až tak po 1 hodině kynutí. Vydrží dlouho vláčná.
Vložit
recept
