Vložit recept
Vanilkový cukr
autor: Recepty
Postup přípravy receptu
1
Všimla jsem si, že většina přispěvovatelů receptů uvádí vanilkový cukr a předpokládám, že tím myslí na cukr vanilínový. Ten se však s pravým nedá srovnat. Nejvíc je to cítit u pečiva, které obalujeme v cukru, nebo pokud přidáváme do smetany atd.
2
Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a ostrým nožem vyškrábeme zrníčka. Lusk pokrájíme na menší kousky. Do mixéru nasypeme část cukru a vložíme lusk se zrníčky. Mixujeme, dokud z cukru není prášek. Přes hustší síto prosijeme.
3
To, co nám zůstane v sítu znovu vložíme do mixéru a přidáme zase cukr. Proces opakujeme. Cukru přidejte tolik, kolik vám vyhovuje. Závisí od vaší chuti. Nakonec cukr promíchejte a nasypte do uzavíratelné skleněné nádoby.
4
Cukr má vynikající vůňi a chuť. Při koupi vanilky si všimněte, zda je lusk pružný. Nemá být tvrdý a vyschlý.
Vyzkoušeli recept
