Name: Treska v kořeněném kabátku
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 40 g solamyl (bramborový škrob); 3 stroužek česnek; 800 g filé z tresky; 3 lžička koření na ryby; 2 ks rozšlehané vejce; 1 lžička olej

Suroviny

4 porce

- 800
  g filé z tresky - rozmražené filety
- 2
  ks rozšlehané vejce
- 40
  g solamyl (bramborový škrob) nebo hladká mouka
- 3
  lžička koření na ryby - Avokádo, rovné
- 3
  stroužek česnek - rozetřený
- 1
  lžička olej
- sůl

Postup přípravy receptu

Rozmražené filety pokrájíme na menší kusy. V misce dobře promícháme vejce se Solamylem, kořením, česnekem, olejem a případně solí dle chuti. Do těstíčka vložíme filety a dobře promícháme, aby se těstíčkem všechny obalily. Necháme odležet alespoň 2 hodiny.

Před smažením filety ještě jednou v míse promícháme a pak je vkládáme do rozpáleného oleje smažit z obou stran dozlatova. Hotové filety můžeme pokládat na ubrousek odsát přebytečný olej.

Podáváme s bramborovou přílohou.

Komentáře k receptu