Na tuku krátce osmažíme očištěnou, hrubě nastrouhanou mrkev s celerem a nadrobno pokrájené uzené maso. Přidáme na slabé hranolky pokrájené brambory a vše zalijeme vývarem (můžeme použít z kostky) a přivedeme k varu. Během vaření vmícháme rozšlehané vejce, celerovou nať, nastrouhaný nebo rozetřený česnek a dle chuti dosolíme a opepříme. Když jsou brambory měkké, máme hotovo a můžeme podávat.
2
Pokud chceme mít polévku ostřejší, polovinu česneku přidáme až po odstavení (klidně až přímo do talíře), jelikož vařením česnek ztrácí sílu.
Vložit
recept
