Name: Treska paní Gunilly
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 ks pórek; 3 ks mrkev; olivový olej; pažitka; pepř mletý; petrželka; kopr; 2 ks zakysaná smetana; provensálské bylinky; sýr; 800 g filé z tresky

Suroviny

4 porce

- 800
  g filé z tresky
- 3
  ks mrkev
- 1
  ks pórek
- 2
  ks zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- provensálské bylinky
- pažitka
- petrželka
- kopr
- sýr
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka a vše podusíme v pánvi na olivovém oleji. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem a naplníme připravenou zeleninou. Na ni rozložíme filé z tresky (z rozmraženého dobře vymačkáme přebytečnou vodu, aby pokrm neplaval). Trochu osolíme, opepříme a dáme na 15 minut péci do trouby vyhřáté na 225 °C.

Mezitím smícháme zakysanou smetanu s bylinkami a provensálským kořením a trochu osolíme, popř. opepříme. Po 15 minutách rybu vyndáme z trouby a zalijeme smetanou tak, aby celá ryba byla zakrytá. Zasypeme strouhaným sýrem a dáme na dalších 15 minut do trouby.

Podáváme s vařenou rýží nebo bramborami.

Komentáře k receptu

develina | 22. 5. 2013 15:32
Takhle upravená ryba je za 1* Moc nám chutná a ani drobeček nezbude. <:-)
Lenka Pflegerová | 14. 3. 2010 19:50
Moc nám chutnalo, přidala jsem ještě česnek a cibuli. Díky a dávám za 1
Simča Sládková | 7. 4. 2009 23:55
Jo, jo, velice dobrý recept. Jen bych přidala informaci, že jde o recept z pořadu "U nás v Evropě" z dílu "Švédsko".
Světlana | 8. 1. 2008 00:06
Velmi dobré. Místo oleje jsem použila máslo (vůně a chuť zeleniny na másle pro mě nemá chybu). Zkusila jsem použít filé z pangase, osvědčilo se. Jen doporučuji s pangasem více okořenit smetanu, je hodně jemné chuti. Recept povedený, budu určitě opakovat.
Pavla | 7. 11. 2007 13:14
opravdu vyborne,moc diky a davam jedna.