Vložit recept
Tagliatelle s kapustou a ořechy
autor: F.O.O.D.
Zkuste tak trochu jiné těstoviny. Opražené ořechy dodají každému soustu křupavost. Ideální jsou v tomto jídle lískové, ale zkuste to i s piniemi nebo vlašskými ořechy.
Suroviny
4
porce
-
-
500g růžičková kapusta
-
200g anglická slanina
-
400g tagliatelle
-
sůl
-
pepř mletý
-
1hrst lískové oříšky
-
50g parmazán
-
Postup přípravy receptu
1
Růžičkovou kapustu očistěte a pokrájejte na poloviny či čtvrtiny. Slaninu nakrájejte na proužky. Těstoviny dejte vařit podle návodu na obalu. Sceďte je, trochu vody uchovejte, a těstoviny zakápněte olivovým olejem.
2
Kapustu restujte na olivovém oleji, měla by lehce zkřehnout, ale stále zůstat křupavá. Přidejte slaninu a pokračujte, dokud se nevypeče. Směs osolte, opepřete, přilijte trochu vody z těstovin, nechte ji částečně vyvařit a vmíchejte těstoviny.
RADA: Kapusta 7x jinak
3
Podávejte s nasucho opraženými ořechy a nastrouhaným parmazánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Lískové oříšky
Parmazán
Pepř mletý
Růžičková kapusta
Sůl
Tagliatelle
