Suvlaki - řecký špíz

moje hodnocení:

1,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Marsí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Skopové maso (nebo tedy vepřové když není skopové) nakrájíme na kostičky, okořeníme pepřem, solí a oregánem, napícháme postupně na špejle (tak vytvoříme špízy) a osmažíme na olivovém oleji. Během smažení pokapeme citronovou šťávou.
2
Podáváme se salátem a bílým chlebem (nebo s brambory).
Použité ingredience v tomto receptu: Citron Olivový olej Oregáno Pepř mletý Skopové maso Špejle Sůl

Komentáře k receptu

  • jmeno
    jmeno |

    30. 11. 2011 22:36

    si nějakej chytrej

  • Patrick Schmitt
    Patrick Schmitt |

    15. 9. 2007 15:57

    Nevím, kde Řecku jste byla, ale já tam byl víckrát a všude, kam jsem se podíval skopové maso podávali. To samé mi vykládal i můj nejlepší kamarád, který tam také již párkrát byl. Proto zcela nesouhlasím s tvrzením, že se děla v Řecku Souvlaki jen kuřecího a vepřového. Řeci by se asi hodně divili, kdyby s tímto někdo vyrukoval. Řekl bych, že kuřecí a vepřove Souvlaki nabízejí spiše jen proto, že čeští a vůbec středoevropští turisté mají proti skopovému masu často výhrady. Ostatně Řekové umějí s kuřecím masem dělat fantastické věci. Možna je kuřecí Souvlaki trošku slabší, když se použijí prsa, ale je nesmysl vykládat, ze kuřecí pokrmy v Řecku za nic nestoji. Rovněž také nesouhlasím, s tím, že cibule a paprika je základem pro Souvlaki. Je to volitelné a záleží na kuchaři. Již léta se zabývám řeckou kuchyní, sháním si překlady řeckých receptů a občas si nejaký přeložím i sám. Mám taky známosti mezi Řekama, kteří žijí tady.

  • Marketa
    Marketa |

    4. 9. 2007 14:27

    Vážení, v řecku jsem byla 4 měsíce a nikdy jsem neměla tu čest jist Souvlaki ze skopoveho masa, dělají jen kuřeci a vepřové, a jelikož v řecku si na kuřatech moc nepotrpí, tak tam nemaji ani dobré kuřeci maso, takze kureci souvlak v recku dobry neni, ale verim, že v česku bude chutnat výborne. a jinak paprika a cibule je zaklad, kdyz uz se to napichuje na tu spejli. ale ne moc. tak ze 5 malých kousku na kazdou spejli.

  • Patrick Schmitt
    Patrick Schmitt |

    25. 8. 2007 13:56

    Ostatne....nepouzivejte veprove, kdyz muzete pouzit skopove nebo treba jehneci! Sami se pripravite o kulinarsky zazitek. Je pravda, ze se skopove tezko shani...Tip pro Brnaky: Kdo muze do Makra, tak tam maji snad vsechny druhy masa! Jinak bych se podival do Tesca v Kralove Poli. Tam prodavaji jehneci, se kterym je to taky dobre.

  • Patrick Schmitt
    Patrick Schmitt |

    25. 8. 2007 13:49

    Je to jen malickost, ale podle vseho, co vim se spravne pise "Souvlaki"....ostatne recke oregano voni a chutna jinak (lepe) nez to ceske. Mam tu pytel oregana primo z recka...neda e to vubec srovnat...

  • čtvrtníček
    čtvrtníček |

    25. 7. 2007 11:27

    jedu do recka takze to ochutnam na korfu a pak podam recenzi

  • Marsí Mesochoridisová
    Marsí Mesochoridisová |

    5. 3. 2007 13:09

    Lucko...je to podle regionu..stejné jako u nás zelňačka..ingredience jsou skoro stejné, ale každý ji vaří jinak..takže klidně tam můžete dát cibuli i papriku.

  • Lucie Bernhartová
    Lucie Bernhartová |

    4. 3. 2007 20:35

    Souvlaki jsem mela moznost ochutnat na Korfu a muzu potvrdit, ze je vynikajici - kouzlo chuti je v kombinaci oregana a citronu. Ale pokud si dobre vzpominam, na spejli byla krome masa i cibule a paprika a maso bylo nekolik hodin marinovane ve smesi oleje, citronove stavy, oregana, soli a pepre. Ale kazdy to dela jinak, nerada bych tim nacala diskuzi podobnou te s tzaziky...:-))

  • Ivana Violová
    Ivana Violová |

    16. 7. 2006 16:46

    Nedokážu si představit špíz, kde není cibule... Ale vyzkouším tenhle recept a pak tu zveřejním jak nám chutnalo... :-))

  • Anonym
    Anonym |

    1. 5. 2006 20:21

    Je to vyborne, zkuste to pripravit aspon den predem okorenene v lednici, nema chybu!

  • peter toxic
    peter toxic |

    1. 5. 2006 18:28

    toto je moje najoblubenejšie jedlo,ale nevedel som ako a z čoho sa pripravuje,takže diky za recept,idem ho vyskušať