Lososa vykostíme, umyjeme, pokrájame na rezne pokvapkáme citrónom a posypeme korením. Takto ho necháme 1-2 hod.
2
Cibuľu nadrobno pokrájame a osmažíme do žltohneda. Medzitým nakrájame na menšie kocky koreňovú zeleninu, pridáme ju nacibuľku a chvíľu opražíme. Potom prilejeme vodu a necháme dusiť do polomäkká (aj niečo viac).
3
Kostru lososa môžeme vyvariť a vývar pridať miesto vody na zeleninu.
4
Lososa rýchlo opražíme a dáme ho dodusiť na zeleninu.
5
Na záver kusy lososa vyberieme, pridáme horčicu a zeleninu rozmyxujeme na omáčku.
6
Na taniere servirujeme lososa s omáčkou a knedlou prípadne opečenými zemiakmi a ozdobíme sekanou vňaťou z petržlenu.
Vložit
recept
