Loupáčky zadělávané v domácí pekárně

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 22
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 175
      ml mléko
    • 1
      ks žloutek
    • 70
      g hera povolená
    • sůl
    • citronová kůra
    • 400
      g hladká mouka
    • 40
      g cukr
    • vanilkový cukr
    • 3
      lžička sušené droždí
  • Na potření:
    • bílek
    • mák

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ingredience na těsto vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto. Po ukončení programu vykynuté těsto vyndáme z nádoby a rozdělíme na 12 kousků. Na lehce pomoučeném stole z nich vyválíme válečky, ohneme do tvaru loupáčků, přendáme na plech a necháme dalších 10 minut kynout. Poté potřeme bílkem a posypeme mákem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při 170 °C cca 15 minut.
2
Tyto loupáčky jsou krásně voňavé a nadýchané jak pápěří.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • lakamol
    lakamol |

    12. 4. 2014 00:07

    :-D :-D :-D :-D :-D .. no to jsem se fakt nasmála ... trošku jiné než kupované???? ale i tak výborné ???? asi Vám tam chybí ten klasický chemický koktejl ;-)

  • Míla
    Míla |

    17. 5. 2013 16:55

    Díky za recept.Je to mňamka pro moje vnoučátka. Loupáčky jsou opravdu křehké a krásně křupavé .Výborný a jednoduchý recept . :-) :-)

  • Lenka Bauerová
    Lenka Bauerová |

    15. 5. 2012 14:16

    Chuť malinko jiná než u kupovaných, ale i tak výborné. Doporučuji vyzkoušet.

  • Kaťan
    Kaťan |

    13. 1. 2012 20:05

    Ty lžičky droždí tři???

  • Dagmara
    Dagmara |

    9. 8. 2011 22:24

    Před chvílí jsem loupáčky vytáhla z trouby. Dělala jsem je přesně podle tohoto receptu, jen jsem nechala před tím, než jsem je začala tvořit, ještě v pekárně těsto asi půl hoďky kynout. Jinak přesně podle receptu. A jsou úžasné. Ještě jsem je vylepšila po posypání mákem troškou posypky. Mňam! Díky moc za recept! Je dokonalý! ;-)

  • tonca
    tonca |

    20. 12. 2010 17:42

    http://www.youtube.com/watch?v=MLH8-ewTvdU

  • recepty73
    recepty73 |

    21. 10. 2010 17:39

    :-( foto najdete v mé staré fotogalerii-hned vedle domácího pribiňáčka ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    20. 10. 2010 16:52

    ...tady chybí foto,které tu už bylo :-( a jsou na 1*

  • Martina Uhlichová
    Martina Uhlichová |

    30. 9. 2010 19:37

    Dnes jsem loupáčky konečně vyzkoušela a hrdě se hlásím ke skupině s nadýchaným výsledkem. Po pročtení komentářů jsem také přidala trošku cukru navíc a před pečením jsem je nechala kynout 40 minut. Děkuji za recept i za sdílení zkušeností.

  • Věra Kacerovská
    Věra Kacerovská |

    8. 6. 2010 18:32

    A ještě něco - pozor na ten cukr, když je ho v kynutém těstě příliš, velice rychle pečivo ztvrdne.

  • Věra Kacerovská
    Věra Kacerovská |

    8. 6. 2010 18:28

    Pro ty, kterým se loupáčky nepovedly, mám jednu radu, třeba je to právě důvod nepovedení. Pokud těsto dobře vykynulo, bylo kypré a nadýchané, ale po upečení je pečivo hutné - zkuste je péci kratší dobu. Ne do hodně tmava, ale jen světlejší, buď přidat troubě nebo zkrátit čas. Při delším pečení se moc vysuší a jsou pak tuhé, nenadýchané. Rovněž je důležité, aby bylo těsto před vložením do trouby znova dobře nakynuté. Tak příště hodně zdaru. :-)

  • Bahar Karaer
    Bahar Karaer |

    27. 5. 2010 19:14

    Loupacky jsem prave dopekla. Testo jsem zadelala v domaci pekarne a vykynulo mi tak pekne ze jsem mela 24 nadhernych loupacku. Jsou nadychane,mekoucke a krasne voni. Drzela jsem se receptu,pouze jsem pouzila vice cukru (asi 60g). Davam za 1 a dekuji za recept.

  • recepty 73
    recepty 73 |

    19. 4. 2010 18:44

    Výsledkem bylo 12 krásně nadýchaných loupáčků,po kterých se jen zaprášilo,s domácím pribináčkem- luxus večeře!Posílám velkou jedničku!Jde to i bez pekárny,jen jsem musel přidat trošku mléka navíc.

  • Radka Křížová
    Radka Křížová |

    16. 4. 2010 17:39

    nechala jsem se zlákat receptem a určitě nelituji. Nemám pekárnu,takže jsem zadělávala v míse,s půl kostkou čerstvého droždí a přidala jsem více cukru,jinak vše podle receptu a jsou úžasné, měla jsem jich 22 jak vymalovaných (už je jich jen 16 a to jsem prosím doma sama) a jsou úžasně lehounké a nadýchané,o tom,jak krásně voní ani nemluvím. Za mě jasná 1

  • Helena Kučerová
    Helena Kučerová |

    16. 4. 2010 08:37

    Loupáčky jsem zadělávala klasicky v míse vařečkou, jen jsem dala trošku víc mléka. Byly nadýchané a úžasně dobré. Ve spojení s Pribináčkem podle zdejšího receptu skvělá snídaně.

  • PajaP ***
    PajaP *** |

    15. 4. 2010 08:29

    Vsechno jsem delala podle popisu a nebyly moc povedene...

  • Roman Raba
    Roman Raba |

    8. 1. 2010 16:47

    Dělal jsem přesně podle receptu a byly výborné, jen příště přidám více cukru, mohly být sladší. Dávám 1.

  • Jana Anna Štolbová
    Jana Anna Štolbová |

    1. 9. 2009 14:15

    Loupáčky mají krásnou barvu, jsou dobroučké, ale vůbec ne nadýchané. :( tak nevím, recept je dobrý, jen si myslím že je někde chyba ve výrobním procesu - těsto jsem nezadělávala v pekárně, ale ručním šlehačem. No nevadí, zkusím je znova, uvidím a dám vědět. ;)

  • Jana Anna Štolbová
    Jana Anna Štolbová |

    1. 9. 2009 14:15

    Loupáčky mají krásnou barvu, jsou dobroučké, ale vůbec ne nadýchané. :( tak nevím, recept je dobrý, jen si myslím že je někde chyba ve výrobním procesu - těsto jsem nezadělávala v pekárně, ale ručním šlehačem. No nevadí, zkusím je znova, uvidím a dám vědět. ;)

  • Gabriela Bezděková
    Gabriela Bezděková |

    21. 5. 2009 13:56

    Dnes jsem loupáčky vyzkoušela a byly opravdu výborné jen se po nich zaprášilo. Příště budou zas.

  • Jitka Dubová
    Jitka Dubová |

    20. 5. 2009 10:22

    Včera jsem pekla a byly výborné. Řídila jsem se radami paní Vašicové (více cukru, delší doba kynutí a pečení při vyšší teplotě) a výsledek byl perfektní. Určitě jsem je nepekla naposledy.

  • Sylva P.
    Sylva P. |

    15. 5. 2009 08:50

    Včera jsem zkoušela, ale nějak mi nenakynuly. Těsto se sice krásně zpracovávalo, při pečení byla vůně po celém bytě, ale nebyly tak nadýchané ale tuhé. Není to mlékem? Dáváte vlažné?

  • Alena Vašicová
    Alena Vašicová |

    20. 3. 2009 11:43

    Loupáčky jsou moc dobré,ale přidávám více cukru,pokud to mají být vlastně sladké rohlíky.Upekla jsem toho v dom.pekárně už poměrně dost, proto bych si dovolila několik rad.Po vytvarování rohlíků nechat na plechu kynout 40 minut, budou nadýchanější,péct při vyšší teplotě, já peču asi tak na 200°° 15 minut, rohlíky se při pomalém pečení vysuší.Kvasnice používám čerstvé v průměru se dá říct na 1/2 kg mouky půlku kostky.Snad jsem trochu poradila.

  • Eva Stružová
    Eva Stružová |

    21. 9. 2008 12:34

    Když čtu recepty pro domácí pekárnu,tak se mi zdá,že je pekárna skvělá věc.Přemýšlím o její koupi,poraďte zkušené kuchařinky,dík.

  • Vlaďka Daranská
    Vlaďka Daranská |

    20. 9. 2008 19:37

    Ze zvědavosti jsem tyto "loupáčky" vyzkoušela,dávám 1.Chutné pečivo,dobrá svačinka.( nejen pro děti:-))

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    16. 9. 2008 07:21

    Loupáčky byly přesně podle popisu: jako pápěří. Děkuji za bezvadný recept. Zasloužená 1.

  • Magda
    Magda |

    26. 3. 2008 07:41

    Přidávám se spíše k negativním komentářům. Loupáčky jsou jsou jedlé, to ano, ale k nadýchaným teda mají daleko. Docela zklamání.

  • Jana
    Jana |

    2. 3. 2008 19:05

    Skvělé, skvělé, skvělé nadýchané, prostě jedna báseň. A to je to můj čtvrtý pokus v pekárně.

  • Věra N.
    Věra N. |

    11. 1. 2008 16:31

    Jestli máte domácí pekárnu, dala bych tak 1/5 kostky. 1/4 kostky používám na 500 g mouky, taky je jí míň. Vyzkoušejte.

  • Andy F
    Andy F |

    30. 10. 2007 11:35

    dobry den taky jsem vyzkousela testo bylo chutove dobre,ale ridke,tak jsem pridala trosku mouky a pak to bylo po upeceni ne nadychane a tvrde. Nemam sus. kvasnice ale obycejne a tak ten pomer jelikoz jsem zacatecnik neumim odhadnout jestli mi muzete poradit.Diky za odpoved

  • ester romanek
    ester romanek |

    9. 9. 2007 18:37

    dobry den moc dekuji za recept je vyborny dneska jsem pekla a nestihly ani vychladnout musela jsem zadelat jeste jednu varku davam 1 skvele

  • Dana
    Dana |

    21. 4. 2007 20:01

    Opravdu výborný recept. Loupáčky jsou nadýchané a chutnají skvěle .

  • Deda
    Deda |

    3. 4. 2007 18:04

    Výborné kynuté těsto a potom samozřejmě i loupáčky. V neděli jsem pekla a už nejsou. Teď jsem zadělala těsto znovu a zkusím udělat Jidáše - Velikonoce jsou tu!

  • Veronika Sedláčková
    Veronika Sedláčková |

    16. 3. 2007 20:04

    Dnes jsem chtěla vyzkoušet loupáčky, manžel je má moc rád. Po přečtení příspěvků jsem měla strach, jak to dopadne. Na pekárnu nedám dopustit, těsto je z ní vynikající. Loupáčky dopadly skvěle a jsou jako pápěří!!

  • javega
    javega |

    20. 2. 2007 15:07

    tak jsem je pekla taky. No pápěří si představuji jinak, ale byly to velmi chutné malé vánočky s máslem a marmeládou si to dcera namazala , aby to nebylo tak suché.

  • jitkakytka
    jitkakytka |

    12. 2. 2007 19:09

    Tak jsem je opět dopekla. Musí se dát 5 ml droždí. A dávám je do studené trouby kterou teprve zapnu. A jsou výborné.

  • Lola
    Lola |

    17. 1. 2007 11:08

    Tak včera jsem se pokoušela o tyto loupáky, bohužel ale taky byly těžké a ne nadýchané... Nevím, kde jsem mohla udělat chybu. Protože jsem začínající kuchařka a pekařka :o), uvítám každou radu. Taky nevím, jak správně po upečení tyto dobrůtky uchovat, aby nevyschly a neztvrdly... Děkuji za typy a pěkný den všem.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    7. 1. 2007 10:15

    Viz. informace na hlavní straně: Fotografie k receptům nám můžete zasílat e-mailem na adresu foto@recepty.cz. Fotografie posílejte ve formátu JPEG (.jpg) max. komprese 6/10 nebo TIFF (.tif), min. rozměr fotografie 450x350px, max. velikost jednoho souboru 2MB.

  • Anonym
    Anonym |

    6. 1. 2007 21:08

    Loupáčky dopadly skvěle. Vyšlo mě jich celkem 26 a skoro nestačily vychladnout. Bohužel nevím, jak přidat fotografii, abych se s vámi mohla podělit aspoň vizuálně.

  • Lada Kolínská
    Lada Kolínská |

    21. 11. 2006 12:05

    Loupáčky jsem vyzkoušela a byly moc dobré, jen se po nich zaprášilo. Je důležité nespěchat a nechat je pěkně v teple na plechu dokynout, klidně i déle než 10 minut.

  • Iveta Kuchařová
    Iveta Kuchařová |

    3. 11. 2006 11:17

    Taky se mi napoprvé stalo, žemi těsto nevykynulo. Chyba nikde není. Jen jsem napodruhé použila kvásek (trocha mléka, lžička cukru a 20g obyč. kvasnic). A hle jsou krásně nadýchané jak to pápeří. Vlastně už zbyly jen dva. Dětem moc chutnají.

  • Iveta K.
    Iveta K. |

    1. 11. 2006 13:40

    Tak jsem je dnes zkusila, ale nevím, co jsem udělala špatně. Prostě loupáčky byly tuhé a těžké. Vůbec nebyly nadýchané. Neže by nebyly dobré na chuť. Jen se chci zeptat jestli je to správně, nebo zda jsem někde udělala chybu. Snědli jsme je, ale nebylo to to,co jsem si představovala.

  • Danuše
    Danuše |

    1. 11. 2006 12:42

    Bohužel, asi Vám neporadím.Já s tímto těstem neměla problémy nikdy a vzájemné poměry surovin mi vyhovují. Ovšem příčiny špatného vykynutí mohou být i následující - např. kvalita a stáří droždí či mouky. A taky třeba úplně něco jiného:-)

  • Lenka Rucká
    Lenka Rucká |

    1. 11. 2006 09:55

    Zkoušela jsem včera loupáčky, ale nevím,kde se stala chyba, těsto mi nevykynulo. Zdá se mi, že je málo mléka na tolik mouky.Žádné pápěří se nekonalo. Nemáte ponětí, čím by to mohlo být?

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    12. 10. 2006 07:33

    Broňo, máte to hnedle v první větě: program Těsto:-))

  • bronislava žákovská
    bronislava žákovská |

    11. 10. 2006 20:57

    Který program pro domácí pekárnu?

  • Jana Průchová
    Jana Průchová |

    24. 9. 2006 18:18

    Vynikající,nemá to chybu.Doporučuji.

  • Pavlína Matušková
    Pavlína Matušková |

    22. 9. 2006 08:59

    Paní Bednářová, vy jste zázrak.Děkujem.

Abecední seznam: