Hrách na maďarský způsob

Name: Hrách na maďarský způsob
Total time: 90 min
Ingredients: 1 ks cibule; 200 g brambory; sůl; 3 stroužek česnek; 1 kostka masox; 1 lžíce paprika - sladká; kmín; 100 g uzená slanina; 200 g pikantní klobása; olej; 200 g žlutý hrách; 1 lžíce rajský protlak

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 13

doba přípravy: 90 minut

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: J.Tereza

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

- 200
  g žlutý hrách loupaný
- 100
  g uzená slanina prorostlá
- 200
  g pikantní klobása
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžíce rajský protlak
- 200
  g brambory
- 1
  kostka masox
- olej
- 1
  lžíce paprika - sladká
- kmín
- sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Předem namočený hrách uvaříme v osolené vodě do měkka.

Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Vmícháme protlak, rozetřený česnek, papriku, trochu kmínu.

Přidáme brambory nakrájené na kostky a hrách. Zalijeme takovým množstvím bujónu, aby byl hrách zakrytý.

Klobásu nakrájíme na kolečka a na trošce oleje opečeme, potom přidáme k hrachu spolu s olejem.

Hrnec přikryjeme pokličkou a jídlo v troubě udusíme do měkka.

Zařazení: Maso Uzeniny Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

lenka.hrabkova |
6. 4. 2015 21:58

Chutnalo mi, zítra možná přidám trošku zakysané smetany do zbývajících porcí.
katka |
16. 8. 2014 19:59

to je tedy zase ž......,fuj,škoda věcí co jsem do toho dala,vždycky sem někdo dá nějaký HUMÁČ :-$ :-$
pipča |
2. 5. 2013 17:01

výborné, moc dobrá úprava hrachu :-)
Jarka |
25. 1. 2013 10:27

Brambory jsou pro jistotu uvařila zvlášť a pak dala všechno dohromady. Máme rádi fefči, tak jsem také je přidala...Máme rádi pálivá jídla....Moc jsme si pochutnali...!!!! :-)
Karolína |
14. 10. 2012 23:20

Už zase bojón! Ach jo, lidi už neumí poctivě vařit.... :'(
cccGlenisla |
12. 2. 2012 12:39

Výborné. Děkuji za tento recept.
Zdenka |
29. 10. 2011 11:16

Právě jseme dojedli. Je to výborné. Doporučuji. :-)
Tereza Jarčušková |
18. 12. 2006 15:26

Zemiaky sú surové, dusíte v rúre, kým nezmäknú.
Hana Musilová |
16. 12. 2006 20:29

Brambory jsou uz uvařené nebo syrové?
Tereza Jarčušková |
20. 11. 2006 07:16

Maďari majú iné klobásky, s našimi sa nedajú porovnať :)))
Bandy |
18. 11. 2006 08:22

Maďaři klobásu neopékají, ale vaří ji zároveň s hrachem.Musí se rozplývat na jazyku.
Airan Novakova |
18. 10. 2005 14:27

Madarskou kuchyni miluji, je blizka te nasi balkanske:-) Recept vypada velice slibne, urcite vyzkousim:-))