Steak s čokoládovou omáčkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks steaky z kotlety á 150g
    • 300
      g brambory
    • 1
      dl olivový olej
    • petrželka s plochými listy
    • 2
      stroužek česnek rozdrcený
    • 8
      snítka tymián
    • 0,5
      ks červená cibule nakrájená nadrobno
    • 60
      g máslo
    • 300
      ml červené víno
    • 1
      ks chilli papričky nakrájená nadrobno
    • 2
      lžíce hořká čokoláda nastrouhaná
    • zelené fazolky podle chuti
    • pepř mletý zelený a černý - čerstvě umletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předehřejeme troubu na 200 °C. Steaky dejte do mísy s polovinou olivového oleje, česnekem, pepřem a tymiánem.
2
Na pánvi rozpustíme máslo a smažíme červenou cibuli. Mícháme, dokud nezesklovatí. Přidejte víno a chilli a vařte, dokud se sos nevypaří na cca tak 1/2. Brambory na páře uvaříme a pak k nim ke konci přidejte fazolky. Zatímco se bude zelenina vařit, ve vodní lázni v hrníčku rozpusťe čokoládu. Potom přidejte do směsi vína a chilli. Steaky grilujte po každé straně cca 3-4 minuty po každé straně. Nechte pár minut odstavené a nakonec polijte směsí, kterou jsme si připravili z čokolády, chilli a červeného vína.(Zvládne opravdu každý a je to opravdu moc výborné reprezentativní jídlo).

Komentáře k receptu

  • matus neznaly
    matus neznaly |

    30. 3. 2006 18:52

    nenije velmi jasne, ako to s tym masom je.Akoze to treba to maso grilovat.Grilovat normalne na mriezke, z jednej a z druhej strany?Ci to piect v tej marinade?vdaka za radu

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    14. 1. 2006 13:24

    Vim, ze to zni pro nas zvlastne, ale doporucuji vyzkouset, mam podobny recept z mexicke kuchyne a je to fakt DOBRY:-)) Pane Pullman, dekuji za pripomenuti receptu.

Další doporučené recepty: