Steak s čokoládovou omáčkou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks steaky z kotlety á 150g
- 300
  g brambory
- 1
  dl olivový olej
- petrželka s plochými listy
- 2
  stroužek česnek rozdrcený
- 8
  snítka tymián
- 0,50
  ks červená cibule nakrájená nadrobno
- 60
  g máslo
- 300
  ml červené víno
- 1
  ks chilli papričky nakrájená nadrobno
- 2
  lžíce hořká čokoláda nastrouhaná
- zelené fazolky podle chuti
- pepř mletý zelený a černý - čerstvě umletý

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 200 °C. Steaky dejte do mísy s polovinou olivového oleje, česnekem, pepřem a tymiánem.

Na pánvi rozpustíme máslo a smažíme červenou cibuli. Mícháme, dokud nezesklovatí. Přidejte víno a chilli a vařte, dokud se sos nevypaří na cca tak 1/2. Brambory na páře uvaříme a pak k nim ke konci přidejte fazolky. Zatímco se bude zelenina vařit, ve vodní lázni v hrníčku rozpusťe čokoládu. Potom přidejte do směsi vína a chilli. Steaky grilujte po každé straně cca 3-4 minuty po každé straně. Nechte pár minut odstavené a nakonec polijte směsí, kterou jsme si připravili z čokolády, chilli a červeného vína.(Zvládne opravdu každý a je to opravdu moc výborné reprezentativní jídlo).

Podobné recepty

Čokoládový košíček s čokoládovou…

Ravioli s čokoládovou omáčkou

Francouzský toast s čokoládovou…

Komentáře k receptu

matus neznaly | 30. 3. 2006 18:52
nenije velmi jasne, ako to s tym masom je.Akoze to treba to maso grilovat.Grilovat normalne na mriezke, z jednej a z druhej strany?Ci to piect v tej marinade?vdaka za radu
Airan Novakova | 14. 1. 2006 13:24
Vim, ze to zni pro nas zvlastne, ale doporucuji vyzkouset, mam podobny recept z mexicke kuchyne a je to fakt DOBRY:-)) Pane Pullman, dekuji za pripomenuti receptu.