Vložit recept
Špenátová musaka - Balkán
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
brambory
-
špenát Kolik brambor, tolik špenátu (např. 500 g a 500 g)
-
cibule Na toto množství stačí 1 velká
-
petrželová nať
-
100g ovčí sýr Tvrdý pařený - Kaškaval, příp. jej nahradit např. Kolibou - na toto množství cca 100 g)
-
3ks vejce
-
1ks zakysaná smetana
-
sůl
-
pepř mletý
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory omyjeme a ve slupce v osolené vodě uvaříme. Necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme na oleji. Pak přidáme na drobno pokrájený špenát a lehce ho podusíme. Osolíme, opepříme a přidáme na drobno nakrájenou petrželovou nať.
2
Do vymazané zapékací nádoby dáme brambory nakrájené na plátky (dosolíme, dopepříme). Další vrstvu tvoří špenát, který posypeme strouhaným kaškavalem, vrstvy opakujeme, končíme brambory. Dáme zapéct. Zhruba za půl hodiny přelijeme vejci rozšlehanými v kysané smetaně. Dopečeme.
3
Originální název: Musaka od spanaća i krompira
Vyzkoušeli recept
Kategorie:
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Cibule
Olej
Ovčí sýr
Pepř mletý
Petrželová nať
Špenát
Sůl
Vejce
Zakysaná smetana
