Salát z červené řepy a brambor - Balkán

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks červená řepa malá, maximálně do velikosti tenisového míčku
- brambory
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- vinný ocet
- petrželová nať popřípadě
- 1
  kelímek zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Řepu (malou, maximálně do velikosti tenisového míčku - větší bývají dřevnatější) oloupeme, nakrájíme na kolečka (cca 1 cm široké) a uvaříme v osolené vodě (doporučuji v tlakovém hrnci, doba varu cca 25 minut) do měkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě oloupané brambory, které jsme také nakrájeli na kolečka. Řepu i brambory scedíme. Vsypeme je do mísy, kde je promícháme s olivovým olejem (nešetříme), dosolíme, opepříme, dokyselíme octem. Při podávání můžeme salát posypat jemně krájenou petrželovou natí, či ozdobit kopečkem kysané smetany.

Tento salát lze podávat teplý jako hlavní jídlo, popř. přílohu, výborný je i za studena jako salát. Dobrou chuť.

Originální název: //Salata od repe i krompira//

Dle lokality a národnosti se můžou názvy pro řepu lišit - používa se i název šargarepa.

Podobné recepty

Salát z červené řepy

Salát z červené řepy s fazolemi

Salát z červené řepy s křenem

Komentáře k receptu

Marie | 16. 7. 2015 23:34
Vandalismus je červenou řepu před vařením oloupat. Šargarepa je mrkev.
Marie | 16. 7. 2015 23:32
Šargarepa je mrkev. Červená řepa se vaří se slupkou, loupat ji před vařením je vandalismus.
xskuh01 | 28. 9. 2013 13:23
Bezva kombinace! Manžel je z něj nadšený, takže doporučuji! Myslím, že by se hodil i jako příloha k masu.
Kuchařka on-line | 15. 2. 2005 17:11
Tak jinak... originální název byl doplněn přímo do receptu.
Kuchařka on-line | 15. 2. 2005 17:02
Nevypadl. Celý název se tam nevejde, proto musel být zkrácen.
Pilence | 15. 2. 2005 16:58
Vypadl tam nazev v "originale" SALATA OD REPE I KROMPIRA - pro ty, co jezdi do zemi byvale Jugoslavie, at vedi co si pod tim skryva. P.S. dle lokality a narodnosti se muzou nazvy pro repu lisit - pouziva se i nazev šargarepa. Pile