Špekové knedlíky s máslem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 65 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cibule
    • 100
      g máslo
    • sůl
    • 3
      ks vejce
    • strouhanka
    • pažitka
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce petrželka
    • muškátový oříšek
    • 200
      g špek
    • 500
      ml mléko plnotučné
    • 750
      g houska z předešlého dne

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Housky nakrájejte na kostičky a zalijte horkým mlékem.
2
Špek nakrájejte na kostičky a přidejte k housce.
3
Cibuli nakrájejte najemno a nechte na kousku másla zesklovatět. Přidejte do mísy stejně jako nakrájenou petrželku.
4
Vejce prošlehejte, přidejte do mísy a vše osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.
5
Rukama prohněťte a nechte asi 15 minut odpočinout. Znovu prohněťte, podle potřeby přidejte trochu strouhanky (těsto se nesmí drobit, ani nesmí být příliš tuhé).
6
Vhlkýma rukama vytvarujte 12 knedlíků. Vařte je v osolené vodě asi 20 minut. Slijte, propíchněte špejlí, aby se nesrazily, a podávejte se zbytkem rozpuštěného másla a posypané pažitkou.
Kategorie: Brambory

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: