Špagetová omeleta

Na pánvi s kouskem másla osmažíme drobně pokrájenou slaninu, cibulky, papriku, česnek a žampion. Přidáme vařené špagety (například ty, které nám zbyly od oběda), vše společně promícháme, dochutíme dle chuti kořením nebo bylinkami, špagety v pánvi se směsí dobře prohřejeme a nakonec zalijeme třemi nebo čtyřmi rozšlehanými, mírně osolenými vejci se smetanou, která v pánvi se špagetovou směsí necháme pod poklicí ztuhnout.

Špagetovou omeletu přesuneme na talíř a podáváme se zeleninovým salátem, kompotem nebo čerstvou zeleninou dle chuti.

Místo špaget můžeme použít i jiné předem uvařené těstoviny. Směs surovin lze velmi dobře upravovat dle momentálního stavu zásob. Přidat můžeme například i pokrájený tvrdý sýr, kukuřici...