Sojčí těstovinový salát

Jo, souhlsím, na těstovinách se nevyplatí šetřit. My kupujeme taky kvalitní italské a 1 krabice je dostatečná na oběd pro celou rodinu. A vzhledem, že k tomu jen nastrouhám sýr a dám na stůl hořčici, kečup, majonézu a na jemno nasekanou cibulku a rozetřený česnek (tedy žádné maso) tak to zase tak drahý oběd není :o))

Nevim,jestli se zde smi zminit konkretni znacka testovin,ale ja pouzivam Panzani nebo Adriana(tyto jsou ceske) a oboje jsou vyborne...

Přidávám se k paní Oumarové, těstoviny kupuji zásadně italské, protože jsou z kvalitní semolinové mouky a rovněž NEPROPLACHUJU a přesto se nelepí.

přesně - největší problém s vařením těstovin - brejle na nose, pak zamlžené a následné šátrání po kuchyni....

I když kupuji raději české výrobky,co se týká těstovin,kupuji pouze italské.České se s italskými nedají srovnat,díky pšenici,která u nás zkrátka neroste.Těstoviny vařím pouze v osolené vodě bez oleje.Po uvaření je scedím a teprve potom přidám trochu oleje.Promíchám a ani po vychladnutí se mi nikdy neslepily.

Děvčata díky za rady, jsem na tom stejně, ale fakt si přečtu co je na sáčku, nerada čtu, bude to tím, že písmo je mrňavé a nerada mám při vaření dvoje brýle. Jedny stačí až, až, pokaždé se zamlží když to nejméně potřebuju. Hezký den!

Dámy, věřte mi, když těstoviny budete vařit v dostatečném množství vody (3-4 l ) a neuvaříte je moc, neslepí se:-))

Kdo má rád krabí tyčinky, jsou moc dobré místo šunkového salámu, nakrájené na jemno. Můžou se dát syrové nebo lehce opečené na trošce másla. Těstoviny taky pořád proplachuji vodou, připadne mně, že i ty italské kdyby se nechaly jen vychládnout, tak se slepí.

Aleno, taky těstoviny proplachuji studenou vodou, když je vařím před zapékáním v troubě.Kdybych je nepropláchla, dopadlo by to bledě(slepenec jako hrom).A používám klasické české těstoviny, myslím, že je vyrábí firma PENAM.

Ještě jsem zapomněla napsat, že dřívějším proplachováním se z těstovin odplavoval přebytečný škrob. Tím, jak dlouho stály ve vodě v hrnci, byly slizké, nabobtnalé - jistě si dobře pamatujeme školní jídelny. Tam to propláchnutí bývalo namístě. Naštěstí se s příchodem italských těstovin mnoho změnilo:-))

Aleno, všimněte si, že na obalech na těstoviny byl dříve jiný postup: vařit krátce, nechat pod utěrkou a pokličkou dojít a propláchnout. Taky se dával tuk do vody při vaření. Současné těstoviny jsou vyráběné z kvalitnějších surovin. Nemusí se dávat olej do vody, vaří se jen nezbytně dlouho al dente a neproplachují se. Myslím, že je to tím, že s vodou se odplaví chuť. Zkuste jednou nepropláchnout a uvidíte, že jsou mnohem chutnější.

Proč se neproplachují? Já je proplachuju pokaždé. Dělám něco špatně?

Těstoviny se po uvaření neproplachují studenou vodou. Jinak salát dělám hodně podobně:-)